11月4日，新希望雪蘭牛奶成功通過(guò)中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程復(fù)評(píng)審驗(yàn)收。作為全國(guó)首家通過(guò)“中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程”巴氏奶驗(yàn)收的企業(yè)，新希望雪蘭牛奶本次通過(guò)復(fù)審驗(yàn)收不僅標(biāo)志著行業(yè)對(duì)其優(yōu)質(zhì)乳品質(zhì)和科研成果的認(rèn)可，更標(biāo)志著中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳品的全面成熟以及全新一代優(yōu)質(zhì)乳樣板企業(yè)的誕生。

    全國(guó)首家通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳驗(yàn)收，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)桿

    據(jù)悉，新希望雪蘭牛奶作為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程”的第一家試點(diǎn)企業(yè)，在試點(diǎn)過(guò)程中，為達(dá)到優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)，雪蘭優(yōu)質(zhì)乳團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)美國(guó)PMO優(yōu)質(zhì)乳管理?xiàng)l例的學(xué)習(xí)，不斷提升原料奶品質(zhì)，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，先后對(duì)設(shè)備進(jìn)行500多次穩(wěn)定性測(cè)試。在其后農(nóng)業(yè)部及相關(guān)機(jī)構(gòu)的數(shù)百批次嚴(yán)苛檢測(cè)中，雪蘭牛奶的原料奶均表現(xiàn)優(yōu)秀，微生物含量低，菌落數(shù)控制在1萬(wàn)（個(gè)/毫升）以下，遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于歐盟的10萬(wàn)（個(gè)/毫升）標(biāo)準(zhǔn)。
    2016年9月6日，新希望雪蘭牛奶率鮮通過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)部專家組“中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程”認(rèn)證，成為我國(guó)首家優(yōu)質(zhì)乳過(guò)審企業(yè)，中國(guó)首批優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品也在這里誕生。這一成就吸引了央視CCTV-2《中國(guó)財(cái)經(jīng)報(bào)道》節(jié)目組進(jìn)入雪蘭優(yōu)質(zhì)乳生產(chǎn)第一線，從牧場(chǎng)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量檢測(cè)、冷鏈運(yùn)輸?shù)雀鱾�(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了跟蹤報(bào)道。

    三倍天然活性營(yíng)養(yǎng)，中國(guó)好奶再升級(jí)
    對(duì)于優(yōu)質(zhì)乳而言，安全健康并不能滿足需求，最大限度保存乳清蛋白、酪蛋白、乳鐵蛋白、免疫球蛋白等自然存在于乳汁中的天然活性物質(zhì)，才是實(shí)行優(yōu)質(zhì)乳工程的意義所在。相較于鈣、蛋白質(zhì)等常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，牛奶中的天然活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育，更能幫助增強(qiáng)人體抵抗力、激活人體免疫反應(yīng)。
    為了最大程度保留牛奶中的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，新希望雪蘭優(yōu)質(zhì)乳采用優(yōu)質(zhì)奶源、先進(jìn)的巴氏低溫殺菌工藝、嚴(yán)苛的檢測(cè)檢制成。其指標(biāo)經(jīng)檢測(cè)更是優(yōu)于歐盟牛奶標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到國(guó)際上奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的優(yōu)質(zhì)乳水平。其標(biāo)桿產(chǎn)品“24小時(shí)鮮奶”以當(dāng)天生產(chǎn)、當(dāng)天售賣(mài)、當(dāng)天下架的極致新鮮著稱，活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量超過(guò)普通鮮奶三倍以上，堪稱“活鮮奶”。
    “5好”成就優(yōu)質(zhì)乳好奶源
    好環(huán)境、好牧場(chǎng)、好牛、好草、好管理鍛造了好奶源，這是新希望雪蘭牛奶首家通過(guò)“中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程”認(rèn)證的核心前提。作為云南乳業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，新希望雪蘭牛奶一直注重奶源建設(shè)，投資近4億元，打造的石林牧場(chǎng)、陸良牧場(chǎng)、戚家山牧場(chǎng)三個(gè)專業(yè)化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，是西南片區(qū)自有奶牛頭數(shù)最多，規(guī)模最大的牧場(chǎng)群。
    雪蘭生態(tài)牧場(chǎng)是云南唯一通過(guò)國(guó)家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范GAP+一級(jí)認(rèn)證的生態(tài)牧場(chǎng)。牧場(chǎng)奶牛均為澳大利亞進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛，優(yōu)選美國(guó)苜蓿草，澳洲燕麥草，全株玉米青貯作為飼料。以“善待每一頭奶牛，因?yàn)樗鼈兌际悄赣H”的牛性化原則來(lái)管理飼養(yǎng)奶牛。牧場(chǎng)還引進(jìn)以色列奶牛管理軟件，建立鏈狀全程把控系統(tǒng)，優(yōu)質(zhì)乳奶源全程安全可追溯。同時(shí)，雪蘭生態(tài)牧場(chǎng)全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶，飼養(yǎng)規(guī)模和生產(chǎn)水平居全省同行業(yè)之首。
    作為云南乳制品龍頭企業(yè)，新希望雪蘭牛奶在奶源建設(shè)上的不吝投入，對(duì)提高本地區(qū)奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)代化水平，起到重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)示范與帶動(dòng)作用。

    “好工藝”保留優(yōu)質(zhì)乳3倍活性營(yíng)養(yǎng)
    為達(dá)到優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)，新希望雪蘭牛奶優(yōu)質(zhì)乳團(tuán)隊(duì)通過(guò)對(duì)美國(guó)PMO優(yōu)質(zhì)乳管理?xiàng)l例的學(xué)習(xí)，經(jīng)過(guò)上百次的試驗(yàn)與探索，不斷精進(jìn)工藝，不斷提升原料奶品質(zhì)，優(yōu)化生產(chǎn)工藝及冷鏈物流。通過(guò)不斷的努力與實(shí)踐創(chuàng)新，在2016年9月6日，新希望雪蘭牛奶優(yōu)質(zhì)乳成功驗(yàn)收，成為全國(guó)首家通過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)部專家組“優(yōu)質(zhì)乳工程”認(rèn)證的企業(yè)。
    “嚴(yán)苛檢測(cè)，層層把關(guān)”保證優(yōu)質(zhì)乳鮮活品質(zhì)
    為保證優(yōu)質(zhì)乳鮮活品質(zhì)，新希望雪蘭優(yōu)質(zhì)乳檢測(cè)設(shè)備國(guó)際專業(yè)進(jìn)口，具有更高的檢測(cè)精度及準(zhǔn)確性，可滿足乳制品安全標(biāo)準(zhǔn)所要求全部檢測(cè)項(xiàng)目。雪蘭優(yōu)質(zhì)乳，每批次原料奶需要經(jīng)過(guò)64項(xiàng)檢測(cè)，生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵控制點(diǎn)54個(gè)，成品出廠檢測(cè)項(xiàng)目23項(xiàng)。檢測(cè)人員層層把關(guān)，進(jìn)行嚴(yán)苛質(zhì)檢。
    數(shù)年來(lái)，雪蘭牛奶步履不停，換來(lái)的是新的成功—?dú)v經(jīng)市場(chǎng)考驗(yàn)、嚴(yán)苛試驗(yàn)優(yōu)化、數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析、評(píng)估審核環(huán)節(jié)后，雪蘭牛奶衛(wèi)冕優(yōu)質(zhì)乳領(lǐng)軍者的榮譽(yù)，領(lǐng)鮮美好生活。
    作為優(yōu)質(zhì)乳的“嘗鮮者”，新希望雪蘭牛奶以優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)奶源、不斷創(chuàng)新的過(guò)程管控、日趨成熟的優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品等全產(chǎn)業(yè)鏈路堪稱完美的表現(xiàn)，贏得了專家組“為振興民族乳業(yè)做出更大貢獻(xiàn)”的高度期待。