11月4日，新希望雪蘭牛奶成功通過中國優(yōu)質乳工程復評審驗收。作為全國首家通過“中國優(yōu)質乳工程”巴氏奶驗收的企業(yè)，新希望雪蘭牛奶本次通過復審驗收不僅標志著行業(yè)對其優(yōu)質乳品質和科研成果的認可，更標志著中國優(yōu)質乳品的全面成熟以及全新一代優(yōu)質乳樣板企業(yè)的誕生。

    全國首家通過優(yōu)質乳驗收，創(chuàng)優(yōu)質乳標桿

    據(jù)悉，新希望雪蘭牛奶作為“中國優(yōu)質乳工程”的第一家試點企業(yè)，在試點過程中，為達到優(yōu)質乳標準，雪蘭優(yōu)質乳團隊通過對美國PMO優(yōu)質乳管理條例的學習，不斷提升原料奶品質，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，先后對設備進行500多次穩(wěn)定性測試。在其后農(nóng)業(yè)部及相關機構的數(shù)百批次嚴苛檢測中，雪蘭牛奶的原料奶均表現(xiàn)優(yōu)秀，微生物含量低，菌落數(shù)控制在1萬（個/毫升）以下，遠遠優(yōu)于歐盟的10萬（個/毫升）標準。
    2016年9月6日，新希望雪蘭牛奶率鮮通過國家農(nóng)業(yè)部專家組“中國優(yōu)質乳工程”認證，成為我國首家優(yōu)質乳過審企業(yè)，中國首批優(yōu)質乳產(chǎn)品也在這里誕生。這一成就吸引了央視CCTV-2《中國財經(jīng)報道》節(jié)目組進入雪蘭優(yōu)質乳生產(chǎn)第一線，從牧場、生產(chǎn)工藝、質量檢測、冷鏈運輸?shù)雀鱾�環(huán)節(jié)進行了跟蹤報道。

    三倍天然活性營養(yǎng)，中國好奶再升級
    對于優(yōu)質乳而言，安全健康并不能滿足需求，最大限度保存乳清蛋白、酪蛋白、乳鐵蛋白、免疫球蛋白等自然存在于乳汁中的天然活性物質，才是實行優(yōu)質乳工程的意義所在。相較于鈣、蛋白質等常見營養(yǎng)物質，牛奶中的天然活性營養(yǎng)物質不僅促進幼兒生長發(fā)育，更能幫助增強人體抵抗力、激活人體免疫反應。
    為了最大程度保留牛奶中的活性營養(yǎng)物質，新希望雪蘭優(yōu)質乳采用優(yōu)質奶源、先進的巴氏低溫殺菌工藝、嚴苛的檢測檢制成。其指標經(jīng)檢測更是優(yōu)于歐盟牛奶標準，達到國際上奶業(yè)發(fā)達國家的優(yōu)質乳水平。其標桿產(chǎn)品“24小時鮮奶”以當天生產(chǎn)、當天售賣、當天下架的極致新鮮著稱，活性營養(yǎng)物質含量超過普通鮮奶三倍以上，堪稱“活鮮奶”。
    “5好”成就優(yōu)質乳好奶源
    好環(huán)境、好牧場、好牛、好草、好管理鍛造了好奶源，這是新希望雪蘭牛奶首家通過“中國優(yōu)質乳工程”認證的核心前提。作為云南乳業(yè)領軍企業(yè)，新希望雪蘭牛奶一直注重奶源建設，投資近4億元，打造的石林牧場、陸良牧場、戚家山牧場三個專業(yè)化奶牛養(yǎng)殖場，是西南片區(qū)自有奶牛頭數(shù)最多，規(guī)模最大的牧場群。
    雪蘭生態(tài)牧場是云南唯一通過國家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范GAP+一級認證的生態(tài)牧場。牧場奶牛均為澳大利亞進口的優(yōu)質荷斯坦奶牛，優(yōu)選美國苜蓿草，澳洲燕麥草，全株玉米青貯作為飼料。以“善待每一頭奶牛，因為它們都是母親”的牛性化原則來管理飼養(yǎng)奶牛。牧場還引進以色列奶牛管理軟件，建立鏈狀全程把控系統(tǒng)，優(yōu)質乳奶源全程安全可追溯。同時，雪蘭生態(tài)牧場全部實現(xiàn)機械化擠奶，飼養(yǎng)規(guī)模和生產(chǎn)水平居全省同行業(yè)之首。
    作為云南乳制品龍頭企業(yè)，新希望雪蘭牛奶在奶源建設上的不吝投入，對提高本地區(qū)奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)代化水平，起到重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)示范與帶動作用。

    “好工藝”保留優(yōu)質乳3倍活性營養(yǎng)
    為達到優(yōu)質乳標準，新希望雪蘭牛奶優(yōu)質乳團隊通過對美國PMO優(yōu)質乳管理條例的學習，經(jīng)過上百次的試驗與探索，不斷精進工藝，不斷提升原料奶品質，優(yōu)化生產(chǎn)工藝及冷鏈物流。通過不斷的努力與實踐創(chuàng)新，在2016年9月6日，新希望雪蘭牛奶優(yōu)質乳成功驗收，成為全國首家通過國家農(nóng)業(yè)部專家組“優(yōu)質乳工程”認證的企業(yè)。
    “嚴苛檢測，層層把關”保證優(yōu)質乳鮮活品質
    為保證優(yōu)質乳鮮活品質，新希望雪蘭優(yōu)質乳檢測設備國際專業(yè)進口，具有更高的檢測精度及準確性，可滿足乳制品安全標準所要求全部檢測項目。雪蘭優(yōu)質乳，每批次原料奶需要經(jīng)過64項檢測，生產(chǎn)過程關鍵控制點54個，成品出廠檢測項目23項。檢測人員層層把關，進行嚴苛質檢。
    數(shù)年來，雪蘭牛奶步履不停，換來的是新的成功—歷經(jīng)市場考驗、嚴苛試驗優(yōu)化、數(shù)據(jù)監(jiān)測分析、評估審核環(huán)節(jié)后，雪蘭牛奶衛(wèi)冕優(yōu)質乳領軍者的榮譽，領鮮美好生活。
    作為優(yōu)質乳的“嘗鮮者”，新希望雪蘭牛奶以優(yōu)質牧場奶源、不斷創(chuàng)新的過程管控、日趨成熟的優(yōu)質乳產(chǎn)品等全產(chǎn)業(yè)鏈路堪稱完美的表現(xiàn)，贏得了專家組“為振興民族乳業(yè)做出更大貢獻”的高度期待。