根據(jù)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于開(kāi)展2016年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作的通知》（農(nóng)牧發(fā)〔2016〕1號(hào)）要求，農(nóng)業(yè)部在2016年繼續(xù)對(duì)各省生鮮乳開(kāi)展質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，云南省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作由國(guó)家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心承擔(dān)。

2016年6月13-16日，國(guó)家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心唐曉娜等3名同志在云南省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所李素林的陪同下對(duì)昆明市開(kāi)展生鮮乳抽檢，昆明市區(qū)域推廣站派出了周亞平站長(zhǎng)帶領(lǐng)7名技術(shù)人員分三組參與抽樣。本次抽檢了全市所有生鮮乳收購(gòu)站和雪蘭公司、海子乳業(yè)、七彩云乳業(yè)三家乳品企業(yè)到場(chǎng)的生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛，共采集生鮮乳53批，其中收購(gòu)環(huán)節(jié)28批，運(yùn)輸環(huán)節(jié)25批。同時(shí)對(duì)生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車(chē)輛按照《生鮮乳收購(gòu)站現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄表》和《運(yùn)輸車(chē)輛現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄表》中所列項(xiàng)目進(jìn)行逐一現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查結(jié)果由場(chǎng)方代表或駕駛員簽字確認(rèn)，對(duì)檢查中存在的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)指出，現(xiàn)場(chǎng)整改。抽樣人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了堿類(lèi)物質(zhì)和β-內(nèi)酰胺酶檢測(cè)，三聚氰胺、硫氰酸鈉、AFM1等項(xiàng)目將帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。

本次生鮮乳抽檢范圍廣、數(shù)量大，農(nóng)業(yè)部專(zhuān)家的檢查工作深入細(xì)致，對(duì)昆明市生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管起到了較好的指導(dǎo)，將有效促進(jìn)昆明市生鮮乳質(zhì)量安全水平。

采樣前準(zhǔn)備

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