2016年5月22日，乳品加工與質(zhì)量安全研究室成員王雪峰前往芒市禾�？萍加邢挢�(zé)任公司就水牛奶吧的建設(shè)進(jìn)行了指導(dǎo)。

水牛奶吧的建設(shè)開(kāi)辟了水牛奶加工新的銷售渠道，部分解決了目前德宏特色奶水牛所面臨的原料奶的銷路問(wèn)題，將進(jìn)一步促進(jìn)德宏特色奶水牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。乳品加工與質(zhì)量安全研究室先前根據(jù)禾�？萍加邢挢�(zé)任公司提供的水牛奶吧鋪面圖紙初步進(jìn)行了奶吧的建設(shè)規(guī)劃并繪制了奶吧規(guī)劃圖紙。此次前往芒市與奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系芒市區(qū)域推廣站站長(zhǎng)湯守錕及其團(tuán)隊(duì)成員陳濤、肖艷玲等就水牛奶吧的建設(shè)進(jìn)行了共同探討。水牛奶吧鋪面選址為芒市風(fēng)情街1號(hào)，相應(yīng)來(lái)往人群較多，適合奶吧的經(jīng)營(yíng)。根據(jù)水牛奶吧的實(shí)際鋪面面積和先前繪制的奶吧規(guī)劃圖紙，并按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，對(duì)開(kāi)展以巴氏乳、酸乳、冰淇淋、乳餅等為主要水牛奶制品的奶吧進(jìn)行了詳細(xì)探討和規(guī)劃，這將進(jìn)一步加快芒市水牛奶吧的建成，豐富了芒市水牛奶加工的銷售方式。