2016年5月22日，乳品加工與質(zhì)量安全研究室成員王雪峰前往芒市禾牛科技有限責任公司就水牛奶吧的建設(shè)進行了指導(dǎo)。
水牛奶吧的建設(shè)開辟了水牛奶加工新的銷售渠道，部分解決了目前德宏特色奶水牛所面臨的原料奶的銷路問題，將進一步促進德宏特色奶水牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。乳品加工與質(zhì)量安全研究室先前根據(jù)禾�？萍加邢挢熑喂咎峁┑乃Ｄ贪射伱鎴D紙初步進行了奶吧的建設(shè)規(guī)劃并繪制了奶吧規(guī)劃圖紙。此次前往芒市與奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系芒市區(qū)域推廣站站長湯守錕及其團隊成員陳濤、肖艷玲等就水牛奶吧的建設(shè)進行了共同探討。水牛奶吧鋪面選址為芒市風情街1號，相應(yīng)來往人群較多，適合奶吧的經(jīng)營。根據(jù)水牛奶吧的實際鋪面面積和先前繪制的奶吧規(guī)劃圖紙，并按照《中華人民共和國食品安全法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，對開展以巴氏乳、酸乳、冰淇淋、乳餅等為主要水牛奶制品的奶吧進行了詳細探討和規(guī)劃，這將進一步加快芒市水牛奶吧的建成，豐富了芒市水牛奶加工的銷售方式。
