云嶺牛是以云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院為核心，聯(lián)合20余家科研院所及企業(yè)字2013年至2014年30多年的選育，于2014年12月國(guó)家農(nóng)業(yè)部審定的肉牛新品種，是我國(guó)建國(guó)以來(lái)審定的第四個(gè)肉牛品種、第一個(gè)熱帶亞熱帶肉牛品種、第一個(gè)利用三元雜交選育的肉牛品種、第一個(gè)南方肉牛品種，具有耐熱、抗蜱、抗血液原蟲(chóng)病、生長(zhǎng)快、高繁殖、肉質(zhì)好和生產(chǎn)高檔雪花牛肉等特性。國(guó)家農(nóng)業(yè)部把云嶺牛作為2016年的主推品種之一。

為了加大云嶺牛的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，2016年5月14日，農(nóng)業(yè)部黨組副書(shū)記、副部長(zhǎng)余欣榮，農(nóng)業(yè)部發(fā)展計(jì)劃司司長(zhǎng)張合成、農(nóng)業(yè)部辦公廳副主任雷劉功，農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司副司長(zhǎng)何才文、農(nóng)業(yè)部辦公廳副處級(jí)秘書(shū)杜曉偉、農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司副處長(zhǎng)仲鷺勍，農(nóng)業(yè)部辦公廳值班室調(diào)研員明星在云南省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)張玉明，副廳長(zhǎng)李國(guó)林，王平華，昆明市人民政府副市長(zhǎng)刑敦忠，省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)助理陳潔等領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，到云南昆明小哨云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院肉牛示范場(chǎng)調(diào)研云嶺牛的養(yǎng)殖利用及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀，特別是云嶺牛在扶貧項(xiàng)目中的作用。在調(diào)研過(guò)程中，云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院院長(zhǎng)黃必志研究員認(rèn)真介紹和解答有關(guān)云嶺牛事宜。

圖1 黃必志調(diào)研團(tuán)隊(duì)匯報(bào)云嶺牛選育              圖2 余欣榮副部長(zhǎng)等實(shí)地調(diào)研云嶺牛場(chǎng)

調(diào)研期間，余欣榮等農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)真聽(tīng)取黃必志研究員對(duì)云嶺牛選育、飼養(yǎng)及應(yīng)用推廣現(xiàn)狀匯報(bào)。特別強(qiáng)調(diào)云嶺牛具有生長(zhǎng)速度快、育肥性能好、屠宰率和凈肉率高、能生產(chǎn)與神戶(hù)牛肉相媲美的高檔雪花肉，耐粗飼、耐熱抗蜱，抗寄生蟲(chóng)能力強(qiáng)，適宜于全放牧、放牧加補(bǔ)飼、全舍飼等不同飼養(yǎng)方式。云嶺牛被農(nóng)業(yè)部遴選為2016年中國(guó)南方熱區(qū)主推品種，獲云南省2015年科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。云嶺牛的成功選育破解了云南乃至我國(guó)南方肉牛業(yè)發(fā)展的瓶頸，開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)首個(gè)自主培育的三元雜交肉牛育種先河，填補(bǔ)了我國(guó)南方?jīng)]有生產(chǎn)高檔“雪花牛肉”的專(zhuān)門(mén)化品種空白，打破了高檔牛肉依賴(lài)“日本和�！钡募夹g(shù)壁壘。云嶺牛已成為云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)。

圖3  余欣榮副部長(zhǎng)一行調(diào)研舍飼部分的云嶺牛

圖4  余欣榮副部長(zhǎng)一行調(diào)研小哨牧場(chǎng)放牧部分的云嶺牛

余欣榮副部長(zhǎng)對(duì)云南省云嶺牛選育科研團(tuán)隊(duì)在30余年開(kāi)展的云嶺牛選育工作上取得的成績(jī)給予了高度贊揚(yáng)，特別對(duì)研究院在推動(dòng)云南省草地畜牧業(yè)發(fā)展中的重要作用給予了充分肯定。他強(qiáng)調(diào)今后應(yīng)加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)，繼續(xù)加大科技創(chuàng)新和宣傳力度，加強(qiáng)技術(shù)應(yīng)用推廣和產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。

隨后，余欣榮副部長(zhǎng)向部分參加調(diào)研企業(yè)代表負(fù)責(zé)人詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了云嶺牛的養(yǎng)殖效果、養(yǎng)殖成本、養(yǎng)殖效益、市場(chǎng)定位和消費(fèi)群體等情況。余欣榮副部長(zhǎng)指出，企業(yè)應(yīng)提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，注重消費(fèi)者群體定位，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)云嶺牛產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的巨大社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益感到欣慰。

本次調(diào)研不僅體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)對(duì)南方畜牧業(yè)的重視和關(guān)心，而且對(duì)促進(jìn)本地區(qū)產(chǎn)業(yè)扶貧工作起到了重要作用。同時(shí)，余欣榮副部長(zhǎng)提出的寶貴建議對(duì)促進(jìn)云南草地畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展將起到積極的推動(dòng)作用。