為了促進2014年度云南省科技廳生物重大專項（奶業(yè)專項）《奶業(yè)關鍵技術集成與現(xiàn)代化》項目的開展，加強聯(lián)盟工作，2015年8月13日，聯(lián)盟理事長暨項目總負責毛華明教授、秘書長黃艾祥教授以及項目技術骨干顧招兵博士前往昆明雪蘭牛奶有限責任公司對其承擔的子項目“高端低溫奶產業(yè)化開發(fā)與現(xiàn)代牧場建設”進行中期總結。

毛華明理事長首先強調了加強項目工作的重要性，子項目負責人、雪蘭公司技術中心負責人高航、項目部部長白琳介紹了項目開展情況：（1）現(xiàn)代牧場建設進展順利，已完成陸良牧場的建設工作，奶牛存欄3200頭，基本完成戚甲山牧場建設，進口奶牛2876頭。（2）高端低溫奶產業(yè)化開發(fā)：完善了2條高端低溫奶生產線，研發(fā)7個特色鮮明的高端低溫奶產品，其中5個產品已成功上市，實現(xiàn)了產業(yè)化。（3）牛初乳粉的研發(fā)，由于硬件投入等原因，進度有所推遲，現(xiàn)由技術依托單位-云南農業(yè)大學食品學院研發(fā)，已基本完成加工工藝技術的研究。（4）冷鏈物流建設，已完成硬件設施投入，進入產業(yè)化開發(fā)。（5）知識產權，完成中期總結報告，撰寫2篇科技論文。（6）經濟效益，已完成10.63億元產值，預計年底達產12億。（7）項目經費嚴格按任務書預算使用。

毛華明理事長、黃艾祥秘書長就項目開展提出了一系列意見和建議，經總結討論提出了下一步需要加強的工作。（1）項目管理：制定一系列的項目管理制度，包括項目技術、財務、檔案等管理制度。（2）牧場建設：加強技術總結，如標準化養(yǎng)殖設施、奶牛養(yǎng)殖、飼養(yǎng)飼料、獸醫(yī)防疫與提高生鮮奶質量（如提高蛋白脂肪含量、降低體細胞和微生物數量）的關系研究。（3）產品研發(fā)：研發(fā)的7個高端低溫奶產品特色鮮明，需要制定相應的質量標準以突出其產品特色，并強化項目技術資料。（4）牛初乳粉的研發(fā)：加強此項工作的開展，由云南農業(yè)大學負責工藝技術、產品質量的研究，并形成技術報告，雪蘭公司負責產品中試。（5）技術資料：加強技術資料總結，形成一批專利和文章，盡快申報和投稿。