為了促進(jìn)2014年度云南省科技廳生物重大專項(xiàng)（奶業(yè)專項(xiàng)）《奶業(yè)關(guān)鍵技術(shù)集成與現(xiàn)代化》項(xiàng)目的開展，加強(qiáng)聯(lián)盟工作，2015年8月13日，聯(lián)盟理事長(zhǎng)暨項(xiàng)目總負(fù)責(zé)毛華明教授、秘書長(zhǎng)黃艾祥教授以及項(xiàng)目技術(shù)骨干顧招兵博士前往昆明雪蘭牛奶有限責(zé)任公司對(duì)其承擔(dān)的子項(xiàng)目“高端低溫奶產(chǎn)業(yè)化開發(fā)與現(xiàn)代牧場(chǎng)建設(shè)”進(jìn)行中期總結(jié)。

毛華明理事長(zhǎng)首先強(qiáng)調(diào)了加強(qiáng)項(xiàng)目工作的重要性，子項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、雪蘭公司技術(shù)中心負(fù)責(zé)人高航、項(xiàng)目部部長(zhǎng)白琳介紹了項(xiàng)目開展情況：（1）現(xiàn)代牧場(chǎng)建設(shè)進(jìn)展順利，已完成陸良牧場(chǎng)的建設(shè)工作，奶牛存欄3200頭，基本完成戚甲山牧場(chǎng)建設(shè)，進(jìn)口奶牛2876頭。（2）高端低溫奶產(chǎn)業(yè)化開發(fā)：完善了2條高端低溫奶生產(chǎn)線，研發(fā)7個(gè)特色鮮明的高端低溫奶產(chǎn)品，其中5個(gè)產(chǎn)品已成功上市，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。（3）牛初乳粉的研發(fā)，由于硬件投入等原因，進(jìn)度有所推遲，現(xiàn)由技術(shù)依托單位-云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院研發(fā)，已基本完成加工工藝技術(shù)的研究。（4）冷鏈物流建設(shè)，已完成硬件設(shè)施投入，進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。（5）知識(shí)產(chǎn)權(quán)，完成中期總結(jié)報(bào)告，撰寫2篇科技論文。（6）經(jīng)濟(jì)效益，已完成10.63億元產(chǎn)值，預(yù)計(jì)年底達(dá)產(chǎn)12億。（7）項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)嚴(yán)格按任務(wù)書預(yù)算使用。

毛華明理事長(zhǎng)、黃艾祥秘書長(zhǎng)就項(xiàng)目開展提出了一系列意見和建議，經(jīng)總結(jié)討論提出了下一步需要加強(qiáng)的工作。（1）項(xiàng)目管理：制定一系列的項(xiàng)目管理制度，包括項(xiàng)目技術(shù)、財(cái)務(wù)、檔案等管理制度。（2）牧場(chǎng)建設(shè)：加強(qiáng)技術(shù)總結(jié)，如標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖設(shè)施、奶牛養(yǎng)殖、飼養(yǎng)飼料、獸醫(yī)防疫與提高生鮮奶質(zhì)量（如提高蛋白脂肪含量、降低體細(xì)胞和微生物數(shù)量）的關(guān)系研究。（3）產(chǎn)品研發(fā)：研發(fā)的7個(gè)高端低溫奶產(chǎn)品特色鮮明，需要制定相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以突出其產(chǎn)品特色，并強(qiáng)化項(xiàng)目技術(shù)資料。（4）牛初乳粉的研發(fā)：加強(qiáng)此項(xiàng)工作的開展，由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)負(fù)責(zé)工藝技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量的研究，并形成技術(shù)報(bào)告，雪蘭公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品中試。（5）技術(shù)資料：加強(qiáng)技術(shù)資料總結(jié)，形成一批專利和文章，盡快申報(bào)和投稿。