一、奶業(yè)文化

奶業(yè)文化是指奶制品行業(yè)內(nèi)企業(yè)、員工等主體共同遵守的行業(yè)道德規(guī)范，其內(nèi)核中包含著各種價值因素、信念因素、道德因素和心理因素等，是文化在奶業(yè)中踐行的產(chǎn)物，是奶業(yè)在活動中創(chuàng)造的精神文化的總和。就具體而言主要體現(xiàn)在養(yǎng)殖文化、企業(yè)文化、消費文化這三個方面。

養(yǎng)殖文化是指奶農(nóng)在養(yǎng)殖奶牛的過程中，受當?shù)仞B(yǎng)殖歷史及現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的影響所形成的豐富文化蘊含，包括：養(yǎng)殖理念、養(yǎng)殖技術(shù)等內(nèi)容。

企業(yè)文化是在企業(yè)長期發(fā)展過程中形成的，內(nèi)化到企業(yè)全體成員思想和行為中的價值觀、行為準則和思考問題的方式，它包括精神、制度和行為三個層次。而消費文化則是指在一定的歷史階段中，人們在物質(zhì)生產(chǎn)與精神生產(chǎn)、社會生活以及消費活動中所表現(xiàn)出來的對奶制品的消費理念、消費方式、消費行為和消費環(huán)境的總和[3]。

二、奶業(yè)文化建設(shè)與中國奶業(yè)發(fā)展的關(guān)系

奶業(yè)文化建設(shè)對我國奶制品行業(yè)發(fā)展至關(guān)重要，是決定我國奶業(yè)興衰的關(guān)鍵環(huán)節(jié)及不竭動力。首先，奶業(yè)文化作為行業(yè)發(fā)展的根基是塑造中國奶業(yè)人靈魂的巨大牽引力。愛崗敬業(yè)、遵紀守法、團結(jié)合作的精神文化促使奶業(yè)人全心投入奶業(yè)事業(yè)，在奶業(yè)中開拓創(chuàng)新、不斷進取，產(chǎn)生永不衰竭的向心力、凝聚力和自豪感；其次，在以知識運營為經(jīng)濟增長方式的知識經(jīng)濟時代奶業(yè)文化是塑造中國奶制品良好形象、提高市場份額的源泉。良好的形象與銷量離不開高質(zhì)量的產(chǎn)品，而奶業(yè)文化中的職業(yè)操守和道德水準已經(jīng)成為影響奶業(yè)健康發(fā)展的瓶頸，奶產(chǎn)品的質(zhì)量越來越依賴奶業(yè)人的價值取向與管理方式；再次，奶業(yè)文化建設(shè)是推進我國奶業(yè)現(xiàn)代化的必然要求。奶業(yè)文化建設(shè)是奶業(yè)現(xiàn)代化的題中之義是不可或缺的部分；最后，奶業(yè)文化建設(shè)是中國奶業(yè)與國際接軌的必然選擇。在國際市場中各國的、各地區(qū)的企業(yè)往來不僅是經(jīng)濟行為也是文化交流，中國的奶制品企業(yè)進入國際市場需要文化作為強大后盾。