一、奶業(yè)文化

奶業(yè)文化是指奶制品行業(yè)內(nèi)企業(yè)、員工等主體共同遵守的行業(yè)道德規(guī)范，其內(nèi)核中包含著各種價(jià)值因素、信念因素、道德因素和心理因素等，是文化在奶業(yè)中踐行的產(chǎn)物，是奶業(yè)在活動(dòng)中創(chuàng)造的精神文化的總和。就具體而言主要體現(xiàn)在養(yǎng)殖文化、企業(yè)文化、消費(fèi)文化這三個(gè)方面。

養(yǎng)殖文化是指奶農(nóng)在養(yǎng)殖奶牛的過(guò)程中，受當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖歷史及現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)的影響所形成的豐富文化蘊(yùn)含，包括：養(yǎng)殖理念、養(yǎng)殖技術(shù)等內(nèi)容。

企業(yè)文化是在企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中形成的，內(nèi)化到企業(yè)全體成員思想和行為中的價(jià)值觀、行為準(zhǔn)則和思考問(wèn)題的方式，它包括精神、制度和行為三個(gè)層次。而消費(fèi)文化則是指在一定的歷史階段中，人們?cè)谖镔|(zhì)生產(chǎn)與精神生產(chǎn)、社會(huì)生活以及消費(fèi)活動(dòng)中所表現(xiàn)出來(lái)的對(duì)奶制品的消費(fèi)理念、消費(fèi)方式、消費(fèi)行為和消費(fèi)環(huán)境的總和[3]。

二、奶業(yè)文化建設(shè)與中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的關(guān)系

奶業(yè)文化建設(shè)對(duì)我國(guó)奶制品行業(yè)發(fā)展至關(guān)重要，是決定我國(guó)奶業(yè)興衰的關(guān)鍵環(huán)節(jié)及不竭動(dòng)力。首先，奶業(yè)文化作為行業(yè)發(fā)展的根基是塑造中國(guó)奶業(yè)人靈魂的巨大牽引力。愛(ài)崗敬業(yè)、遵紀(jì)守法、團(tuán)結(jié)合作的精神文化促使奶業(yè)人全心投入奶業(yè)事業(yè)，在奶業(yè)中開拓創(chuàng)新、不斷進(jìn)取，產(chǎn)生永不衰竭的向心力、凝聚力和自豪感；其次，在以知識(shí)運(yùn)營(yíng)為經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代奶業(yè)文化是塑造中國(guó)奶制品良好形象、提高市場(chǎng)份額的源泉。良好的形象與銷量離不開高質(zhì)量的產(chǎn)品，而奶業(yè)文化中的職業(yè)操守和道德水準(zhǔn)已經(jīng)成為影響奶業(yè)健康發(fā)展的瓶頸，奶產(chǎn)品的質(zhì)量越來(lái)越依賴奶業(yè)人的價(jià)值取向與管理方式；再次，奶業(yè)文化建設(shè)是推進(jìn)我國(guó)奶業(yè)現(xiàn)代化的必然要求。奶業(yè)文化建設(shè)是奶業(yè)現(xiàn)代化的題中之義是不可或缺的部分；最后，奶業(yè)文化建設(shè)是中國(guó)奶業(yè)與國(guó)際接軌的必然選擇。在國(guó)際市場(chǎng)中各國(guó)的、各地區(qū)的企業(yè)往來(lái)不僅是經(jīng)濟(jì)行為也是文化交流，中國(guó)的奶制品企業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)需要文化作為強(qiáng)大后盾。