5月11日，中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟“十大乳業(yè)謠言”新聞發(fā)布會(huì)在北京舉行。發(fā)布會(huì)上，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)谷繼承表示，奶業(yè)是網(wǎng)絡(luò)謠言的重災(zāi)區(qū)之一。受謠言的影響，消費(fèi)者感到困惑，生產(chǎn)者受到傷害。必須肅清網(wǎng)絡(luò)謠言，傳播奶業(yè)和飲奶知識(shí)，讓廣大消費(fèi)者明白消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)和放心消費(fèi)。
    谷繼承表示，牛奶是最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品之一，牛奶中的鈣和活性物質(zhì)容易被人們消化吸收利用。從美國(guó)科學(xué)家研究的結(jié)果來(lái)看，牛奶非常有利于人的身體健康。
    谷繼承提到，全球的生鮮乳基本營(yíng)養(yǎng)成分是一樣的。并且，當(dāng)前我國(guó)的乳制品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于任何國(guó)家，監(jiān)督抽檢的指標(biāo)在全世界來(lái)說(shuō)是最多的，所以當(dāng)前我國(guó)的乳制品應(yīng)該是最安全的時(shí)期。