5月11日，中國食品辟謠聯(lián)盟“十大乳業(yè)謠言”新聞發(fā)布會在北京舉行。發(fā)布會上，中國奶業(yè)協(xié)會秘書長谷繼承表示，奶業(yè)是網(wǎng)絡謠言的重災區(qū)之一。受謠言的影響，消費者感到困惑，生產(chǎn)者受到傷害。必須肅清網(wǎng)絡謠言，傳播奶業(yè)和飲奶知識，讓廣大消費者明白消費、科學消費和放心消費。
    谷繼承表示，牛奶是最具營養(yǎng)價值的食品之一，牛奶中的鈣和活性物質(zhì)容易被人們消化吸收利用。從美國科學家研究的結(jié)果來看，牛奶非常有利于人的身體健康。
    谷繼承提到，全球的生鮮乳基本營養(yǎng)成分是一樣的。并且，當前我國的乳制品國家標準嚴于任何國家，監(jiān)督抽檢的指標在全世界來說是最多的，所以當前我國的乳制品應該是最安全的時期。