2013年5月11日-13日，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、美國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)和中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦的第三屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)在北京隆重召開。農(nóng)業(yè)部原常務(wù)副部長(zhǎng)、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)劉成果先生，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副巡視員、農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室王鋒主任，科技部國(guó)際合作司美大處王強(qiáng)處長(zhǎng)，愛爾蘭駐華大使館Declan Kelleher大使，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)吳孔明院士，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)谷繼承先生，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所李明所長(zhǎng)，美國(guó)科學(xué)院院士、康乃爾大學(xué)Dale Bauman教授出席開幕式。

    學(xué)術(shù)委員會(huì)主席、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所王加啟研究員和美國(guó)奶業(yè)科學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)Ken McGuffey教授共同主持了開幕式。

    本屆研討會(huì)的主題是“奶業(yè)效益與質(zhì)量安全”。會(huì)議圍繞 “奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶品質(zhì)基礎(chǔ)研究進(jìn)展”、“牛奶質(zhì)量與安全研究進(jìn)展”、“奶業(yè)新技術(shù)與新產(chǎn)品進(jìn)展”和“系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)進(jìn)展”四個(gè)主題共安排了36場(chǎng)精彩報(bào)告，旨在為國(guó)際奶業(yè)科學(xué)的理論研究、技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供交流平臺(tái)。參會(huì)代表系統(tǒng)探討了環(huán)境對(duì)奶牛代謝的表觀遺傳影響、牛奶品質(zhì)形成的信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)調(diào)控等學(xué)科前沿進(jìn)展，交流了在新技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)方面的成果，并呼吁推動(dòng)各國(guó)政府、相關(guān)組織和科學(xué)家之間的深層次合作，實(shí)現(xiàn)全球奶業(yè)科研成果共享。

    來自美國(guó)、英國(guó)、愛爾蘭、阿根廷、加拿大、意大利、比利時(shí)、荷蘭和巴西等10個(gè)國(guó)家奶業(yè)科研領(lǐng)域的40位知名專家，國(guó)內(nèi)36所大專院校、22個(gè)科研院所、38個(gè)省部級(jí)奶產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)、34個(gè)奶牛技術(shù)推廣部門的代表，以及63個(gè)中外乳品企業(yè)的科技工作者共計(jì)600余人參加了會(huì)議。

    經(jīng)過20年的積累，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所在奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量安全領(lǐng)域已經(jīng)擁有了良好的科研基礎(chǔ)，組建了具有國(guó)際水平的科研團(tuán)隊(duì)，2012年“優(yōu)質(zhì)乳生產(chǎn)的奶牛營(yíng)養(yǎng)調(diào)控與規(guī)范化飼養(yǎng)技術(shù)及應(yīng)用”成果榮獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。這次國(guó)際會(huì)議全面展示了我國(guó)奶業(yè)科研的新進(jìn)展，增進(jìn)了相互交流，提高了我國(guó)在奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量研究領(lǐng)域的國(guó)際地位。

    創(chuàng)建穩(wěn)定的交流平臺(tái)，深入開展國(guó)際合作，是推動(dòng)奶業(yè)技術(shù)進(jìn)步的重要途徑。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、美國(guó)奶業(yè)科學(xué)學(xué)會(huì)和中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)等單位密切合作，于2009年成功創(chuàng)辦第一屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)，2011年和2013年又分別舉辦了第二屆和第三屆。目前，“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)已經(jīng)成為以中國(guó)為主舉辦的、在國(guó)內(nèi)外具有品牌影響力的專業(yè)會(huì)議。

    2013年，全球奶業(yè)面臨質(zhì)量安全事件頻發(fā)、可利用資源持續(xù)短缺、成本居高不下等巨大挑戰(zhàn)。第三屆“奶牛營(yíng)養(yǎng)與牛奶質(zhì)量”國(guó)際研討會(huì)的成功召開，有力推動(dòng)了各國(guó)專家、技術(shù)人員和產(chǎn)業(yè)人士共同探討應(yīng)對(duì)之策，尤其是在如何加快科技創(chuàng)新，強(qiáng)化科技對(duì)奶業(yè)發(fā)展的支撐作用，進(jìn)一步提升奶業(yè)效益與質(zhì)量安全等方面達(dá)成了多項(xiàng)合作協(xié)議，取得了豐碩成果。