2013年5月11日-13日，由中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所、美國奶業(yè)協(xié)會和中國奶業(yè)協(xié)會共同主辦的第三屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質量”國際研討會在北京隆重召開。農業(yè)部原常務副部長、中國奶業(yè)協(xié)會名譽會長劉成果先生，農業(yè)部畜牧業(yè)司副巡視員、農業(yè)部奶業(yè)管理辦公室王鋒主任，科技部國際合作司美大處王強處長，愛爾蘭駐華大使館Declan Kelleher大使，中國農業(yè)科學院副院長吳孔明院士，中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長谷繼承先生，中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所李明所長，美國科學院院士、康乃爾大學Dale Bauman教授出席開幕式。

    學術委員會主席、中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所王加啟研究員和美國奶業(yè)科學學會會長Ken McGuffey教授共同主持了開幕式。

    本屆研討會的主題是“奶業(yè)效益與質量安全”。會議圍繞 “奶牛營養(yǎng)與牛奶品質基礎研究進展”、“牛奶質量與安全研究進展”、“奶業(yè)新技術與新產(chǎn)品進展”和“系統(tǒng)營養(yǎng)學進展”四個主題共安排了36場精彩報告，旨在為國際奶業(yè)科學的理論研究、技術創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供交流平臺。參會代表系統(tǒng)探討了環(huán)境對奶牛代謝的表觀遺傳影響、牛奶品質形成的信號轉導網(wǎng)絡調控等學科前沿進展，交流了在新技術、新產(chǎn)品開發(fā)方面的成果，并呼吁推動各國政府、相關組織和科學家之間的深層次合作，實現(xiàn)全球奶業(yè)科研成果共享。

    來自美國、英國、愛爾蘭、阿根廷、加拿大、意大利、比利時、荷蘭和巴西等10個國家奶業(yè)科研領域的40位知名專家，國內36所大專院校、22個科研院所、38個省部級奶產(chǎn)品質量安全檢測機構、34個奶牛技術推廣部門的代表，以及63個中外乳品企業(yè)的科技工作者共計600余人參加了會議。

    經(jīng)過20年的積累，中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所在奶牛營養(yǎng)與牛奶質量安全領域已經(jīng)擁有了良好的科研基礎，組建了具有國際水平的科研團隊，2012年“優(yōu)質乳生產(chǎn)的奶牛營養(yǎng)調控與規(guī)范化飼養(yǎng)技術及應用”成果榮獲國家科技進步獎二等獎。這次國際會議全面展示了我國奶業(yè)科研的新進展，增進了相互交流，提高了我國在奶牛營養(yǎng)與牛奶質量研究領域的國際地位。

    創(chuàng)建穩(wěn)定的交流平臺，深入開展國際合作，是推動奶業(yè)技術進步的重要途徑。中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所、美國奶業(yè)科學學會和中國奶業(yè)協(xié)會等單位密切合作，于2009年成功創(chuàng)辦第一屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質量”國際研討會，2011年和2013年又分別舉辦了第二屆和第三屆。目前，“奶牛營養(yǎng)與牛奶質量”國際研討會已經(jīng)成為以中國為主舉辦的、在國內外具有品牌影響力的專業(yè)會議。

    2013年，全球奶業(yè)面臨質量安全事件頻發(fā)、可利用資源持續(xù)短缺、成本居高不下等巨大挑戰(zhàn)。第三屆“奶牛營養(yǎng)與牛奶質量”國際研討會的成功召開，有力推動了各國專家、技術人員和產(chǎn)業(yè)人士共同探討應對之策，尤其是在如何加快科技創(chuàng)新，強化科技對奶業(yè)發(fā)展的支撐作用，進一步提升奶業(yè)效益與質量安全等方面達成了多項合作協(xié)議，取得了豐碩成果。