您當(dāng)前位置：- 世界奶業(yè)面臨的經(jīng)濟(jì)危機(jī)部分歸咎于牛奶消費(fèi)下滑，真的嗎？是什么導(dǎo)致的呢？《福布斯》雜志近期刊登的一篇文章“牛奶產(chǎn)業(yè)如何走向沒落？我們應(yīng)該吸取哪些經(jīng)驗(yàn)？”文章指出，奶業(yè)危機(jī)不能責(zé)怪他人，責(zé)任主要在自己。危機(jī)的本質(zhì)在于奶業(yè)過(guò)多的聚焦于奶牛和產(chǎn)奶效率方面 ，而忽略了消費(fèi)者。美國(guó)國(guó)內(nèi)，即使奶牛存欄有所下降，但是產(chǎn)奶量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了大眾的消費(fèi)量。此外，文章還指出：其他飲料的競(jìng)爭(zhēng)，也進(jìn)一步將牛奶消費(fèi)市場(chǎng)推向低谷，而奶業(yè)也未能跟上為忙碌、生活節(jié)奏較快的消費(fèi)者提供便利包裝的乳制品。上個(gè)世紀(jì)，牛奶是美國(guó)中小學(xué)孩子午餐的必備飲品之一，但是80年代初，軟飲料的出現(xiàn)對(duì)牛奶消費(fèi)的沖擊很大，孩子愛上百事可樂(lè)、維他命水和運(yùn)動(dòng)飲料等。而傳統(tǒng)的屋頂包裝，也讓高節(jié)奏的消費(fèi)人群并不親睞牛奶，他們需要攜帶方便、直接飲用迅速的包裝結(jié)構(gòu)。文章建議：奶業(yè)應(yīng)該重新將自己定義為“以牛奶為基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)提供者”而非僅僅是買賣牛奶的生意而已，需要深刻反省自己的根本。“像其他公司，比如美國(guó)UPS快遞和IBM公司，就成功地回歸到自己經(jīng)營(yíng)的根本，體現(xiàn)出自己本身的核心價(jià)值和競(jìng)爭(zhēng)力。UPS快遞并不是單純包裹運(yùn)輸而已，而是專業(yè)的物流經(jīng)理�！�
《福布斯》：奶業(yè)危機(jī)勿怪他人 責(zé)任在己
（上傳時(shí)間:2013-1-26 15:20:54 文章來(lái)源:國(guó)際奶業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)周報(bào) 瀏覽次數(shù) 打印）收藏
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