“等過幾年政策再好一點，我還想把牧場辦成一個可供觀光的生態(tài)牧場。”對于今年40歲崔志剛來說，養(yǎng)牛已經(jīng)不僅是一個謀生的職業(yè)，更成了一項有目標(biāo)的事業(yè)。從18歲起開始學(xué)習(xí)養(yǎng)殖奶牛一人獨挑大梁，到簽約蒙牛成為如今產(chǎn)值2000萬的牧場主，談及養(yǎng)牛給他生活帶來翻天覆地的變化，崔志剛感慨萬千，笑稱“通過養(yǎng)殖奶牛不僅自己住上了樓房，連養(yǎng)的牛都住上了‘公寓’。

    “以前每天圍著牛尾巴轉(zhuǎn)，人工少奶又賣不上價，吃苦受累，走了很多彎路�！弊鳛楫�(dāng)?shù)氐牡谝慌�“養(yǎng)牛郎”，崔志剛經(jīng)歷了過去中國養(yǎng)殖規(guī)模小、奶源分散、單打獨斗的養(yǎng)牛時代，“那時候根本沒有現(xiàn)代化的管理技術(shù)，真的有點靠天吃飯的意思。后來有了固定的合作企業(yè)，才真正走上了正軌。”崔志剛與蒙牛簽訂合作協(xié)議后，不再擔(dān)心銷路問題，只管好好養(yǎng)牛。一紙原奶供應(yīng)合同，為崔志剛的牧場帶來了新轉(zhuǎn)機，不僅僅是解決了資金困境，用崔志剛的話來說，更是“奶牛養(yǎng)殖觀念來了個徹底更新”。

    “養(yǎng)牛不是靠熱情就能做的，它是門‘大學(xué)問’，得掌握技術(shù)才有好的效益。”崔志剛給我們舉了個例子，“比如改良奶牛品種相當(dāng)重要，當(dāng)牛奶價跌的時候，低產(chǎn)的奶牛養(yǎng)一天賠一天，而高產(chǎn)的奶牛還能掙錢�！睋�(jù)了解，崔志剛現(xiàn)在養(yǎng)的奶牛年單產(chǎn)量通過規(guī)�；�得到了很大的提升。

    談到牧場管理，崔志剛認為養(yǎng)牛要從源頭的原輔料抓起。他帶我們參觀了牧場自建的飼料基地�！拔覀儼凑沼袡C標(biāo)準種植，不施加任何化學(xué)肥料，循環(huán)使用牛糞作為土壤肥料，保證奶牛吃的也是‘綠色食品’�！倍�隨著近年來牛奶消費市場的旺盛，牧場也配合合作企業(yè)制定了飼料采購制度，“我們的飼料、獸藥都是批量購入，先是蒙牛有一個推薦標(biāo)準，然后是我們深層過濾。比如說獸藥，我們的獸醫(yī)都是經(jīng)過牧場及蒙牛雙重培訓(xùn)的，本身就能夠?qū)�禁用獸藥進行有效甄別，這為牧場規(guī)避了很多潛在的風(fēng)險損失�！�
    在合作企業(yè)蒙牛的幫扶和團隊員工的給力支持下，從幾頭牛到擁有百頭牛、千頭牛，崔志剛的牧場就這樣一步步地發(fā)展壯大起來。  　　

    飼料質(zhì)量上去了，原奶品質(zhì)就多了一重保障，“大環(huán)境的牛奶市場價格，不是我們能決定的，但是可以通過提高乳成分、牛奶衛(wèi)生指標(biāo)，來提高原奶的銷售價格�！贝拗緞傉f，在收奶方蒙�！耙再|(zhì)論價”的標(biāo)準督促下，目前牧場全部采用標(biāo)準化飼養(yǎng)，積極改良奶牛的健康性狀來，提高奶牛福利，比如說給奶牛住‘三居室’、聽音樂，采用TMR全混合日糧喂養(yǎng)等�！懊膳５膶＜液湍淘床块T工作人員還會定期不定期地到牧場來進行技術(shù)培訓(xùn)，提供奶牛產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等各種服務(wù)，我們的員工也能借機充充電，大家交流‘養(yǎng)牛經(jīng)’�！痹诖拗緞偪磥恚�與合作企業(yè)結(jié)成“生產(chǎn)聯(lián)盟”有很多好處，“不局限于說這頭牛多使用一兩年，從長遠看，牧場花在獸醫(yī)費用上也會少�！�

    “這些年我們學(xué)到了很多貨真價實的養(yǎng)牛技術(shù)，一些專業(yè)術(shù)語像‘體細胞檢測’，我們現(xiàn)在都不陌生了�！� 崔志剛牧場的一位老員工說，“我們的工資都是和牛奶質(zhì)量掛鉤的，干得好還可以享受牧場的盈利分紅。這樣一來，牛和人的福利都很好�！睋�(jù)他介紹，牧場還建立了“責(zé)任到人”的制度，讓大家的工作積極性都很高。目前，崔志剛牧場中的奶牛平均體細胞數(shù)在20萬以下，乳脂率達3.9%，乳蛋白率在3.1%以上，成為養(yǎng)殖鏈上的佼佼者。

    在合作企業(yè)蒙牛的幫扶和團隊員工的給力支持下，從幾頭牛到擁有百頭牛、千頭牛，崔志剛的牧場就這樣一步步地發(fā)展壯大起來。牧場去年的營收已經(jīng)達到2000萬，預(yù)計今年這個數(shù)字還將刷新。“最近聽說‘十二五’國家財政要拿出真金白銀投入奶源建設(shè)，這對我們來說真是好消息。”崔志剛的臉上洋溢著微笑，他和他的團隊都對養(yǎng)牛前景充滿了信心。