在媒體把被稱作“全球最差”乳品標(biāo)準(zhǔn)的出臺過程公之于眾后，迫于壓力，組織制定這一標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生部對此做出了回應(yīng)。

    這個回應(yīng)，全面否定了媒體的報道，對“乳品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)被大企業(yè)綁架”、“關(guān)鍵性指標(biāo)在最后一刻被推翻”、“專家要求公開乳品新國標(biāo)起草過程”等一系列問題都一一給出了說法。不過，最值得人們注意的卻是，即使組織方有這么充足的理由來否定媒體的報道，但是始終也沒敢否認(rèn)這個乳品標(biāo)準(zhǔn)是“全球最差”。

    一個“全球最差”還不夠嗎？如果說因為“被大企業(yè)綁架”而制定出了“全球最差”乳品標(biāo)準(zhǔn)還有“理”可“推”的話，那么，在沒“被大企業(yè)綁架”的情況下，就制定出了符合“大企業(yè)”利益的“全球最差”乳品標(biāo)準(zhǔn)，這難道不是更加難以理喻嗎？

    實際上，對“全球最差”乳品標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)疑，不是來自公眾，而恰是首先來自參與制定這個標(biāo)準(zhǔn)的專家，而且還不止一位專家。普通公眾只是不斷被灌輸“每天一杯奶，強壯中國人”，哪里知道奶品專家所告誡人們的“喝中國的牛奶還不如喝白開水”這樣的道理？但是，公眾不懂，并不為錯，更構(gòu)成不了“咎由自取”的理由。因為在現(xiàn)代國家，公眾通過納稅，花錢請政府來為他們組織專家，以便他們在不懂這、不懂那的情況下，可以放心地購買這、使用那……

    中國公眾的賦稅水平不是“全球最差”，用在政府開支的水平也不是“全球最差”，但是，這個“全球最差”的乳品標(biāo)準(zhǔn)卻被說成是“國情”的產(chǎn)物，真不知道這里所謂“國情”指的都是些什么東西。是乳�！叭�球最差”？是飼料“全球最差”？是牧場、飼養(yǎng)場“全球最差”？還是集最差乳牛、最差飼料、最差飼養(yǎng)場所之大成的“最差”？無論如何，這個“國情”總不會被歸結(jié)為是中國人的胃囊“最差”吧？

    動輒以“國情”來說事，實則是對“國情”的侮辱，是對生活在這個“國情”中的公眾的羞辱�！皣�情”說，是愛國情愫的“瀉藥”。因為正是“國情”說，破壞了生于斯、長于斯的公眾對這個國家的最基本情感。其實，這里所謂“國情”，替換成“部情”、“官情”倒是更合適一些。

    事實也是如此。在對“全球最差”乳品標(biāo)準(zhǔn)出臺過程的回應(yīng)中，有關(guān)負(fù)責(zé)人不小心說走了嘴：“乳品國標(biāo)是保證食品安全的‘底線’。事實上，大多數(shù)乳品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)都嚴(yán)于或高于國家標(biāo)準(zhǔn)�！笨墒�，難道花了國家財政“充足的經(jīng)費”，請了全國各地幾百名專家，目的就在于制定一個低于“大多數(shù)乳品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)”、“全球最差”的國家標(biāo)準(zhǔn)？這就難怪參與這個標(biāo)準(zhǔn)制定工作的許多專家都忙不迭地公開聲討這個標(biāo)準(zhǔn)，以撇清自己和這個“全球最差”標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系了。也許是因此，對那些想保持“清譽”的專家要求公開會議紀(jì)要的說法，有關(guān)方面以會議紀(jì)要“并不屬于政務(wù)公開的項目”予以回應(yīng)了。

    事已至此，人們也就明白了，實際上“全球最差”乳品標(biāo)準(zhǔn)是有關(guān)部門為自己所定的標(biāo)準(zhǔn)。把標(biāo)準(zhǔn)的“底線”設(shè)在“大多數(shù)乳品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)”之下，那么，也就省卻了檢查、監(jiān)管的諸多麻煩。至于公眾的健康，自然有醫(yī)院等在那里負(fù)責(zé)哩……

    由此，可以說，將在本月開始施行的“與國際接軌”的速凍食品新國標(biāo)，其“底線”設(shè)置的原因也多半同上。