國內生鮮乳收購價由漲轉跌，國內生鮮乳價格預計季節(jié)性小幅下跌，國際乳制品價格維持震蕩態(tài)勢。

    (一)國內生鮮乳收購價止?jié)q轉跌。
    據農業(yè)部監(jiān)測，2月份我國奶業(yè)主產省生鮮乳收購價每公斤為3.48元，環(huán)比跌0.6%，同比跌2.0%。2月份1-4周生鮮乳收購價分別為每公斤3.48元、3.48元、3.48元和3.47元。
    (二)鮮奶零售價環(huán)比持平，同比略漲。
    根據中國價格信息網監(jiān)測，2月份全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價每斤為5.28元，環(huán)比持平，同比漲0.4%。其中，袋裝鮮奶每斤4.84元，環(huán)比持平，同比漲0.8%。盒裝鮮奶每斤5.72元，環(huán)比持平，同比持平。
    (三)奶粉零售價環(huán)比略跌。
    根據中國價格信息網監(jiān)測，2月份全國監(jiān)測城市奶粉平均零售價每斤為97.70元，環(huán)比跌0.3%，同比漲1.9%。其中，進口奶粉每斤為112.60元，環(huán)比漲0.2%，同比漲2.4%；國產奶粉每斤為82.80元，環(huán)比跌0.9%，同比漲1.3%。
    (四)乳制品進口大幅增加。
    據海關統(tǒng)計，1月份我國乳品進口量35.88萬噸，環(huán)比增83.0%，同比增44.0%；進口額11.73億美元，環(huán)比增55.4%，同比增109.9%。乳品出口量0.31萬噸，環(huán)比增2.8%，同比增49.4%；出口額0.25億美元，環(huán)比增95.2%，同比增293.0%。液態(tài)奶6.95萬噸，環(huán)比增1.8%，同比增91.8%；鮮奶6.57萬噸，環(huán)比增0.9%，同比增87.3%；酸奶0.39萬噸，環(huán)比增20.6%，同比增222.6%；乳清粉5.00萬噸，環(huán)比增6.1%，同比增44.6%；奶油1.66萬噸，環(huán)比增140.2%，同比增49.5%；乳酪1.43萬噸，環(huán)比增126.4%，同比增48.0%；原料奶粉18.57萬噸，環(huán)比增473.9%，同比增31.5%；嬰幼兒配方奶粉2.00萬噸，環(huán)比減38.4%，同比增32.7%。
    (五)主要乳制品國際批發(fā)價環(huán)比以下跌為主。
    據英國環(huán)境、食物與農村事務部統(tǒng)計數據顯示，1月份，美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達干酪批發(fā)均價每噸分別為4877美元、1672美元、3042美元和3387美元，環(huán)比分別跌2.2%、跌0.4%、漲2.5%和跌6.3%，同比分別漲5.2%、跌27.2%、跌7.1%和跌9.8%。
    (六)奶粉國內外價差擴大。
    1月份，鮮奶到岸價每噸為7411元，環(huán)比跌22.9%，同比跌5.7%；奶粉到岸價每噸為19691元，環(huán)比跌8.0%，同比漲5.4%。1月份奶粉國內外價差為每噸8309元，價差較上月擴大1647元。
    (七)預計國內生鮮乳收購價將出現季節(jié)性下跌，國際乳制品價格將延續(xù)震蕩態(tài)勢。
    3月份以后我國奶業(yè)逐漸進入生產旺季，供應有望進一步增加，隨著春節(jié)、元宵節(jié)等假日效應消失，階段性的強勁消費需求結束，因此生鮮乳收購價存在小幅下跌的可能，鮮奶和奶粉零售價格以平穩(wěn)為主。國際市場乳制品價格預計維持震蕩走勢。北半球將進入季節(jié)性增產階段，1月份澳大利亞、比利時、美國生鮮乳產量同比分別增加3.9%、4.7%和1.8%，新西蘭減少4.9%，總體市場供應略有增加。2月6日全球乳制品貿易平臺(GDT)拍賣價格指數上漲5.9%，20日拍賣價格指數下降0.5%。黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉、切達干酪未來6個月合約平均中標價略高于目前的現貨價格，預計短期內國際乳制品價格維持震蕩態(tài)勢。