國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)由漲轉(zhuǎn)跌，國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格預(yù)計(jì)季節(jié)性小幅下跌，國(guó)際乳制品價(jià)格維持震蕩態(tài)勢(shì)。

    (一)國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)止?jié)q轉(zhuǎn)跌。
    據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，2月份我國(guó)奶業(yè)主產(chǎn)省生鮮乳收購(gòu)價(jià)每公斤為3.48元，環(huán)比跌0.6%，同比跌2.0%。2月份1-4周生鮮乳收購(gòu)價(jià)分別為每公斤3.48元、3.48元、3.48元和3.47元。
    (二)鮮奶零售價(jià)環(huán)比持平，同比略漲。
    根據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，2月份全國(guó)監(jiān)測(cè)城市鮮奶平均零售價(jià)每斤為5.28元，環(huán)比持平，同比漲0.4%。其中，袋裝鮮奶每斤4.84元，環(huán)比持平，同比漲0.8%。盒裝鮮奶每斤5.72元，環(huán)比持平，同比持平。
    (三)奶粉零售價(jià)環(huán)比略跌。
    根據(jù)中國(guó)價(jià)格信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，2月份全國(guó)監(jiān)測(cè)城市奶粉平均零售價(jià)每斤為97.70元，環(huán)比跌0.3%，同比漲1.9%。其中，進(jìn)口奶粉每斤為112.60元，環(huán)比漲0.2%，同比漲2.4%；國(guó)產(chǎn)奶粉每斤為82.80元，環(huán)比跌0.9%，同比漲1.3%。
    (四)乳制品進(jìn)口大幅增加。
    據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，1月份我國(guó)乳品進(jìn)口量35.88萬噸，環(huán)比增83.0%，同比增44.0%；進(jìn)口額11.73億美元，環(huán)比增55.4%，同比增109.9%。乳品出口量0.31萬噸，環(huán)比增2.8%，同比增49.4%；出口額0.25億美元，環(huán)比增95.2%，同比增293.0%。液態(tài)奶6.95萬噸，環(huán)比增1.8%，同比增91.8%；鮮奶6.57萬噸，環(huán)比增0.9%，同比增87.3%；酸奶0.39萬噸，環(huán)比增20.6%，同比增222.6%；乳清粉5.00萬噸，環(huán)比增6.1%，同比增44.6%；奶油1.66萬噸，環(huán)比增140.2%，同比增49.5%；乳酪1.43萬噸，環(huán)比增126.4%，同比增48.0%；原料奶粉18.57萬噸，環(huán)比增473.9%，同比增31.5%；嬰幼兒配方奶粉2.00萬噸，環(huán)比減38.4%，同比增32.7%。
    (五)主要乳制品國(guó)際批發(fā)價(jià)環(huán)比以下跌為主。
    據(jù)英國(guó)環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，1月份，美國(guó)、歐盟和大洋洲三個(gè)國(guó)家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價(jià)每噸分別為4877美元、1672美元、3042美元和3387美元，環(huán)比分別跌2.2%、跌0.4%、漲2.5%和跌6.3%，同比分別漲5.2%、跌27.2%、跌7.1%和跌9.8%。
    (六)奶粉國(guó)內(nèi)外價(jià)差擴(kuò)大。
    1月份，鮮奶到岸價(jià)每噸為7411元，環(huán)比跌22.9%，同比跌5.7%；奶粉到岸價(jià)每噸為19691元，環(huán)比跌8.0%，同比漲5.4%。1月份奶粉國(guó)內(nèi)外價(jià)差為每噸8309元，價(jià)差較上月擴(kuò)大1647元。
    (七)預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)生鮮乳收購(gòu)價(jià)將出現(xiàn)季節(jié)性下跌，國(guó)際乳制品價(jià)格將延續(xù)震蕩態(tài)勢(shì)。
    3月份以后我國(guó)奶業(yè)逐漸進(jìn)入生產(chǎn)旺季，供應(yīng)有望進(jìn)一步增加，隨著春節(jié)、元宵節(jié)等假日效應(yīng)消失，階段性的強(qiáng)勁消費(fèi)需求結(jié)束，因此生鮮乳收購(gòu)價(jià)存在小幅下跌的可能，鮮奶和奶粉零售價(jià)格以平穩(wěn)為主。國(guó)際市場(chǎng)乳制品價(jià)格預(yù)計(jì)維持震蕩走勢(shì)。北半球?qū)⑦M(jìn)入季節(jié)性增產(chǎn)階段，1月份澳大利亞、比利時(shí)、美國(guó)生鮮乳產(chǎn)量同比分別增加3.9%、4.7%和1.8%，新西蘭減少4.9%，總體市場(chǎng)供應(yīng)略有增加。2月6日全球乳制品貿(mào)易平臺(tái)(GDT)拍賣價(jià)格指數(shù)上漲5.9%，20日拍賣價(jià)格指數(shù)下降0.5%。黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉、切達(dá)干酪未來6個(gè)月合約平均中標(biāo)價(jià)略高于目前的現(xiàn)貨價(jià)格，預(yù)計(jì)短期內(nèi)國(guó)際乳制品價(jià)格維持震蕩態(tài)勢(shì)。