近日，在昆明舉行的中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)五屆理事會(huì)暨地方協(xié)會(huì)聯(lián)席會(huì)上，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡提出，云南是高原，物產(chǎn)豐富氣候條件很好，具備飼養(yǎng)奶牛的良好條件，因此云南的牛奶品質(zhì)和風(fēng)味都很好，消費(fèi)者也比較熟悉云南本地的牛奶品牌，“希望大家能夠選擇本地新鮮又好喝的牛奶”。

對(duì)于消費(fèi)者普遍關(guān)心的乳制品安全問(wèn)題，宋昆岡在接受媒體采訪時(shí)表示，只要生產(chǎn)企業(yè)保證奶牛飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的原料品質(zhì)，以良好的環(huán)境和飼料飼養(yǎng)奶牛就能夠保證牛奶的質(zhì)量。奶牛的飼養(yǎng)是有標(biāo)準(zhǔn)的，按照標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)的乳制品企業(yè)的牛奶品質(zhì)就有保證。此外，企業(yè)對(duì)所有出產(chǎn)的乳制品都會(huì)進(jìn)行檢驗(yàn)，只有符合出產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的牛奶才能出廠，市場(chǎng)監(jiān)管部門也會(huì)對(duì)市場(chǎng)上的牛奶等乳制品進(jìn)行檢查。現(xiàn)在國(guó)外代購(gòu)奶粉的很多，其實(shí)國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)外是一樣的，品質(zhì)不比國(guó)外奶粉差，以目前的情況來(lái)看國(guó)產(chǎn)奶粉還是占據(jù)了國(guó)內(nèi)的主要市場(chǎng)，消費(fèi)者盡可以放心購(gòu)買國(guó)內(nèi)生產(chǎn)銷售的各種乳制品。

對(duì)于行業(yè)未來(lái)的發(fā)展，宋昆岡說(shuō)，生產(chǎn)1噸奶粉需耗費(fèi)2.5~3噸的鮮牛奶，能耗很高又不實(shí)惠，還面臨國(guó)外低價(jià)奶粉的沖擊，去年國(guó)內(nèi)各地出現(xiàn)乳制品企業(yè)選擇進(jìn)口奶粉奶源，國(guó)內(nèi)奶農(nóng)因?yàn)殇N售不掉牛奶不得不倒奶的情況，因此他們提倡企業(yè)生產(chǎn)就近消費(fèi)的液態(tài)奶，消化掉國(guó)內(nèi)奶農(nóng)生產(chǎn)的牛奶，緩解奶農(nóng)的壓力，保證奶農(nóng)利益的同時(shí)液態(tài)奶的生產(chǎn)成本和耗能都更低，這意味著更環(huán)保更實(shí)惠。液態(tài)奶的風(fēng)味更加純正自然，香味也更加濃郁，因此應(yīng)該加大對(duì)巴氏奶等常溫液態(tài)奶的推廣和宣傳，倡導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買和消費(fèi)液態(tài)奶，保護(hù)國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)以及奶農(nóng)的利益，倡導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成綠色環(huán)保的牛奶消費(fèi)習(xí)慣。

春城晚報(bào) 記者 陳虹達(dá)