近日，在昆明舉行的中國乳制品工業(yè)協(xié)會五屆理事會暨地方協(xié)會聯(lián)席會上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡提出，云南是高原，物產(chǎn)豐富氣候條件很好，具備飼養(yǎng)奶牛的良好條件，因此云南的牛奶品質(zhì)和風(fēng)味都很好，消費(fèi)者也比較熟悉云南本地的牛奶品牌，“希望大家能夠選擇本地新鮮又好喝的牛奶”。

對于消費(fèi)者普遍關(guān)心的乳制品安全問題，宋昆岡在接受媒體采訪時表示，只要生產(chǎn)企業(yè)保證奶牛飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的原料品質(zhì)，以良好的環(huán)境和飼料飼養(yǎng)奶牛就能夠保證牛奶的質(zhì)量。奶牛的飼養(yǎng)是有標(biāo)準(zhǔn)的，按照標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)的乳制品企業(yè)的牛奶品質(zhì)就有保證。此外，企業(yè)對所有出產(chǎn)的乳制品都會進(jìn)行檢驗，只有符合出產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的牛奶才能出廠，市場監(jiān)管部門也會對市場上的牛奶等乳制品進(jìn)行檢查�，F(xiàn)在國外代購奶粉的很多，其實(shí)國內(nèi)嬰幼兒奶粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與國外是一樣的，品質(zhì)不比國外奶粉差，以目前的情況來看國產(chǎn)奶粉還是占據(jù)了國內(nèi)的主要市場，消費(fèi)者盡可以放心購買國內(nèi)生產(chǎn)銷售的各種乳制品。

對于行業(yè)未來的發(fā)展，宋昆岡說，生產(chǎn)1噸奶粉需耗費(fèi)2.5~3噸的鮮牛奶，能耗很高又不實(shí)惠，還面臨國外低價奶粉的沖擊，去年國內(nèi)各地出現(xiàn)乳制品企業(yè)選擇進(jìn)口奶粉奶源，國內(nèi)奶農(nóng)因為銷售不掉牛奶不得不倒奶的情況，因此他們提倡企業(yè)生產(chǎn)就近消費(fèi)的液態(tài)奶，消化掉國內(nèi)奶農(nóng)生產(chǎn)的牛奶，緩解奶農(nóng)的壓力，保證奶農(nóng)利益的同時液態(tài)奶的生產(chǎn)成本和耗能都更低，這意味著更環(huán)保更實(shí)惠。液態(tài)奶的風(fēng)味更加純正自然，香味也更加濃郁，因此應(yīng)該加大對巴氏奶等常溫液態(tài)奶的推廣和宣傳，倡導(dǎo)消費(fèi)者購買和消費(fèi)液態(tài)奶，保護(hù)國內(nèi)乳制品企業(yè)以及奶農(nóng)的利益，倡導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成綠色環(huán)保的牛奶消費(fèi)習(xí)慣。

春城晚報 記者 陳虹達(dá)