今年4月以來，國內(nèi)乳企連續(xù)3次提價，奶價迅速飆升。袋裝奶從1元漲到1.4元，用了足足3年時間；而從1.4元漲到1.8元，僅僅用了3個月。奶價邁進(jìn)“2元時代”已為時不遠(yuǎn)。

    1杯奶到底需要多少錢？奶價飆升的背后有沒有“虛高”的成分？近日，記者走訪了牛奶主產(chǎn)區(qū)，被采訪的企業(yè)和行內(nèi)專家認(rèn)為，如果剔除乳制品彈性較大的成本，我國乳業(yè)至少有三成以上的降價空間。

    自2008年三聚氰胺事件后，我國奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化程度逐年提升，但并沒有從根本上改變高投入低產(chǎn)出的弊端。一杯奶自“誕生”起，價格就要比世界平均水平高三成。

    據(jù)統(tǒng)計，我國生鮮乳價格已經(jīng)由2007年的2.25元/公斤快速上漲至今年的4.5元/公斤，翻了一倍，高出世界平均水平三分之一左右，奶價之高排世界第四位。原料奶價格高居不下是乳制品行業(yè)整體價格偏高、企業(yè)利潤偏低的主要原因。

    原料奶價格為何高？一個重要原因就是養(yǎng)殖成本太高。奶牛消耗最多的是飼草，而由于我國本土牧草質(zhì)量低下，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)牧草大量依賴進(jìn)口，成本驟然增大。據(jù)部分專家估算，如果能解決飼草、用地、人工三個問題，我國原料奶價格至少能下降10%。

    記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，原料奶價格雖然偏高，但還占不到成品牛奶價格的一半，加工流通環(huán)節(jié)的成本還要更高。受訪乳企普遍反映，過多、過頻的檢測是中間環(huán)節(jié)成本快速上漲的主要原因。

    在檢測頻次方面，我國已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了國外。在國外，一些指標(biāo)半年或者一季度檢測一次，有的為了預(yù)警，才增強(qiáng)至一個月檢一次。但在中國，目前幾百個指標(biāo)每批次都要檢測。

    從奶成品出了廠，通過流通環(huán)節(jié)再到消費(fèi)者手里，加價幅度更大。批發(fā)價130元，進(jìn)了超市就賣218元，提價幅度67%，這是某款國產(chǎn)奶粉在黑龍江省哈爾濱市的實(shí)際銷售情況。

    乳企普遍反映，近年來“進(jìn)店費(fèi)”亂象已經(jīng)愈演愈烈。這主要是因?yàn)榻�年來全國各地許多超市、大賣場憑借自己掌握銷售終端的優(yōu)勢地位，向供貨商們收取各種高額附加費(fèi)用。