| 乳業(yè)至少有三成以上降價(jià)空間 |
今年4月以來(lái)，國(guó)內(nèi)乳企連續(xù)3次提價(jià)，奶價(jià)迅速飆升。袋裝奶從1元漲到1.4元，用了足足3年時(shí)間；而從1.4元漲到1.8元，僅僅用了3個(gè)月。奶價(jià)邁進(jìn)“2元時(shí)代”已為時(shí)不遠(yuǎn)。 1杯奶到底需要多少錢？奶價(jià)飆升的背后有沒有“虛高”的成分？近日，記者走訪了牛奶主產(chǎn)區(qū)，被采訪的企業(yè)和行內(nèi)專家認(rèn)為，如果剔除乳制品彈性較大的成本，我國(guó)乳業(yè)至少有三成以上的降價(jià)空間。 自2008年三聚氰胺事件后，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化程度逐年提升，但并沒有從根本上改變高投入低產(chǎn)出的弊端。一杯奶自“誕生”起，價(jià)格就要比世界平均水平高三成。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)生鮮乳價(jià)格已經(jīng)由2007年的2.25元/公斤快速上漲至今年的4.5元/公斤，翻了一倍，高出世界平均水平三分之一左右，奶價(jià)之高排世界第四位。原料奶價(jià)格高居不下是乳制品行業(yè)整體價(jià)格偏高、企業(yè)利潤(rùn)偏低的主要原因。 原料奶價(jià)格為何高？一個(gè)重要原因就是養(yǎng)殖成本太高。奶牛消耗最多的是飼草，而由于我國(guó)本土牧草質(zhì)量低下，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)牧草大量依賴進(jìn)口，成本驟然增大。據(jù)部分專家估算，如果能解決飼草、用地、人工三個(gè)問(wèn)題，我國(guó)原料奶價(jià)格至少能下降10%。 記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，原料奶價(jià)格雖然偏高，但還占不到成品牛奶價(jià)格的一半，加工流通環(huán)節(jié)的成本還要更高。受訪乳企普遍反映，過(guò)多、過(guò)頻的檢測(cè)是中間環(huán)節(jié)成本快速上漲的主要原因。 在檢測(cè)頻次方面，我國(guó)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了國(guó)外。在國(guó)外，一些指標(biāo)半年或者一季度檢測(cè)一次，有的為了預(yù)警，才增強(qiáng)至一個(gè)月檢一次。但在中國(guó)，目前幾百個(gè)指標(biāo)每批次都要檢測(cè)。 從奶成品出了廠，通過(guò)流通環(huán)節(jié)再到消費(fèi)者手里，加價(jià)幅度更大。批發(fā)價(jià)130元，進(jìn)了超市就賣218元，提價(jià)幅度67%，這是某款國(guó)產(chǎn)奶粉在黑龍江省哈爾濱市的實(shí)際銷售情況。 乳企普遍反映，近年來(lái)“進(jìn)店費(fèi)”亂象已經(jīng)愈演愈烈。這主要是因?yàn)榻陙?lái)全國(guó)各地許多超市、大賣場(chǎng)憑借自己掌握銷售終端的優(yōu)勢(shì)地位，向供貨商們收取各種高額附加費(fèi)用。 |