11月23日，國家質(zhì)檢總局公布進(jìn)境不合格食品信息顯示，今年3月至8月，110個批次共670多噸進(jìn)口乳品被檢出不合格。進(jìn)口乳品不合格，會不會給飽受消費(fèi)者信任危機(jī)困擾的國產(chǎn)乳品帶來扭轉(zhuǎn)時局的契機(jī)？川內(nèi)乳業(yè)專家和廠商認(rèn)為，不能把國產(chǎn)乳品的振興希望寄托在進(jìn)口乳品的缺陷上，錘煉自身品質(zhì)、練好內(nèi)功才是國產(chǎn)乳品的最好出路。

　　多批洋奶粉不合格

　　從質(zhì)檢總局網(wǎng)站上公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，這110個批次不合格進(jìn)境乳品當(dāng)中數(shù)量最多的是奶粉，而其中又以全脂奶粉、嬰幼兒奶粉、媽媽奶粉數(shù)量為最，總量達(dá)到628.785噸，占不合格進(jìn)境食品的93.8%。

　　國產(chǎn)奶粉“早熟門”事件發(fā)生之后，國內(nèi)某門戶網(wǎng)站曾做過一次民調(diào)，結(jié)果顯示，超過95%的網(wǎng)民認(rèn)為這與國產(chǎn)奶粉的質(zhì)量有關(guān)，國產(chǎn)奶粉公信力再度降至冰點(diǎn)。而此次進(jìn)口乳制品抽查不合格，會不會動搖進(jìn)口乳制品質(zhì)量有保障這一傳統(tǒng)觀念？

　　一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴記者，導(dǎo)致洋奶粉不合格的因素很多，其中有兩個很重要的原因：第一，洋奶粉運(yùn)輸路途遙遠(yuǎn)、流通過程復(fù)雜。我國進(jìn)口乳品的原產(chǎn)地主要有澳大利亞、美國、荷蘭等多個國家，大多需經(jīng)海運(yùn)、航運(yùn)等多次轉(zhuǎn)運(yùn)，無論哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏漏，都將導(dǎo)致奶粉被污染；第二，產(chǎn)地遙遠(yuǎn)造成奶源透明度不高，洋奶粉奶源如何，國內(nèi)消費(fèi)者無從得知。加之，有關(guān)嬰幼兒配方奶粉國際上有通用法典，但各國會根據(jù)飲食結(jié)構(gòu)等實(shí)際情況，規(guī)定配方奶粉中的微量元素含量，這也造成了因檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的不同而被檢出“不合格”。

　　終端市場影響不大

　　12月10日，記者在成都家樂福、人人樂等大型超市的奶粉專區(qū)看到，琳瑯滿目的奶粉整齊排列在貨架上，進(jìn)口的嬰幼兒奶粉不在少數(shù)。在家樂福青石橋店，某洋奶粉品牌的促銷人員不停地向記者推薦，“奶源是100%進(jìn)口的，你放心�！痹趪�產(chǎn)奶粉專區(qū)，促銷人員在向消費(fèi)者介紹產(chǎn)品時，更多地強(qiáng)調(diào)奶粉的質(zhì)量。某國產(chǎn)品牌的導(dǎo)購人員稱，進(jìn)口奶粉不一定比國產(chǎn)的好，國產(chǎn)奶粉更適合中國人的體質(zhì)，“像我們的奶粉有自己的奶源，進(jìn)入市場的產(chǎn)品都是通過國家檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，消費(fèi)者可以放心購買�！�

　　記者隨機(jī)訪問了幾名購買奶粉的消費(fèi)者，有消費(fèi)者表示，得知洋奶粉被檢出不合格的消息后，產(chǎn)生過使用國產(chǎn)奶粉替代的念頭，但總體來說，還是更信賴進(jìn)口奶粉。

　　打翻身仗還得靠“內(nèi)功”

　　四川奶業(yè)協(xié)會副秘書長余協(xié)中認(rèn)為，進(jìn)口奶粉不合格在一定程度上給國產(chǎn)奶粉制造了提高市場份額的機(jī)會，一些本來傾向于購買國外品牌的消費(fèi)者可能會選擇購買國產(chǎn)奶粉。但國產(chǎn)奶粉公信力的提升與進(jìn)口奶粉公信力的降低，沒有必然聯(lián)系，國產(chǎn)奶粉能否扭轉(zhuǎn)時局還得看自身的“修煉”是否到家。

　　在新希望乳業(yè)品牌副總監(jiān)熊發(fā)玉看來，“對于國產(chǎn)乳制品行業(yè)和廠家來說，扭轉(zhuǎn)時局的機(jī)會一直都存在。只要廠家時刻關(guān)注國內(nèi)消費(fèi)者的需求，及時把握市場消費(fèi)動向，并有針對性地研發(fā)個性化產(chǎn)品，就能贏得市場�！彼麖�(qiáng)調(diào)，在此過程中，要隨時跟蹤奶粉的品質(zhì)，注重食品安全。用心做到這些，國產(chǎn)奶粉定有突圍的機(jī)會。

　　不可否認(rèn)，國外的乳品生產(chǎn)企業(yè)無論在生產(chǎn)工藝還是奶牛的養(yǎng)殖方式方面，都有值得國內(nèi)乳品生產(chǎn)企業(yè)借鑒和學(xué)習(xí)的地方。因此，國內(nèi)乳企還需狠下功夫，修煉內(nèi)功，提升產(chǎn)品品質(zhì)。