11月23日，國(guó)家質(zhì)檢總局公布進(jìn)境不合格食品信息顯示，今年3月至8月，110個(gè)批次共670多噸進(jìn)口乳品被檢出不合格。進(jìn)口乳品不合格，會(huì)不會(huì)給飽受消費(fèi)者信任危機(jī)困擾的國(guó)產(chǎn)乳品帶來(lái)扭轉(zhuǎn)時(shí)局的契機(jī)？川內(nèi)乳業(yè)專(zhuān)家和廠商認(rèn)為，不能把國(guó)產(chǎn)乳品的振興希望寄托在進(jìn)口乳品的缺陷上，錘煉自身品質(zhì)、練好內(nèi)功才是國(guó)產(chǎn)乳品的最好出路。

　　多批洋奶粉不合格

　　從質(zhì)檢總局網(wǎng)站上公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，這110個(gè)批次不合格進(jìn)境乳品當(dāng)中數(shù)量最多的是奶粉，而其中又以全脂奶粉、嬰幼兒奶粉、媽媽奶粉數(shù)量為最，總量達(dá)到628.785噸，占不合格進(jìn)境食品的93.8%。

　　國(guó)產(chǎn)奶粉“早熟門(mén)”事件發(fā)生之后，國(guó)內(nèi)某門(mén)戶(hù)網(wǎng)站曾做過(guò)一次民調(diào)，結(jié)果顯示，超過(guò)95%的網(wǎng)民認(rèn)為這與國(guó)產(chǎn)奶粉的質(zhì)量有關(guān)，國(guó)產(chǎn)奶粉公信力再度降至冰點(diǎn)。而此次進(jìn)口乳制品抽查不合格，會(huì)不會(huì)動(dòng)搖進(jìn)口乳制品質(zhì)量有保障這一傳統(tǒng)觀念？

　　一位不愿意透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴記者，導(dǎo)致洋奶粉不合格的因素很多，其中有兩個(gè)很重要的原因：第一，洋奶粉運(yùn)輸路途遙遠(yuǎn)、流通過(guò)程復(fù)雜。我國(guó)進(jìn)口乳品的原產(chǎn)地主要有澳大利亞、美國(guó)、荷蘭等多個(gè)國(guó)家，大多需經(jīng)海運(yùn)、航運(yùn)等多次轉(zhuǎn)運(yùn)，無(wú)論哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏漏，都將導(dǎo)致奶粉被污染；第二，產(chǎn)地遙遠(yuǎn)造成奶源透明度不高，洋奶粉奶源如何，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者無(wú)從得知。加之，有關(guān)嬰幼兒配方奶粉國(guó)際上有通用法典，但各國(guó)會(huì)根據(jù)飲食結(jié)構(gòu)等實(shí)際情況，規(guī)定配方奶粉中的微量元素含量，這也造成了因檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的不同而被檢出“不合格”。

　　終端市場(chǎng)影響不大

　　12月10日，記者在成都家樂(lè)福、人人樂(lè)等大型超市的奶粉專(zhuān)區(qū)看到，琳瑯滿(mǎn)目的奶粉整齊排列在貨架上，進(jìn)口的嬰幼兒奶粉不在少數(shù)。在家樂(lè)福青石橋店，某洋奶粉品牌的促銷(xiāo)人員不停地向記者推薦，“奶源是100%進(jìn)口的，你放心。”在國(guó)產(chǎn)奶粉專(zhuān)區(qū)，促銷(xiāo)人員在向消費(fèi)者介紹產(chǎn)品時(shí)，更多地強(qiáng)調(diào)奶粉的質(zhì)量。某國(guó)產(chǎn)品牌的導(dǎo)購(gòu)人員稱(chēng)，進(jìn)口奶粉不一定比國(guó)產(chǎn)的好，國(guó)產(chǎn)奶粉更適合中國(guó)人的體質(zhì)，“像我們的奶粉有自己的奶源，進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品都是通過(guò)國(guó)家檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，消費(fèi)者可以放心購(gòu)買(mǎi)�！�

　　記者隨機(jī)訪問(wèn)了幾名購(gòu)買(mǎi)奶粉的消費(fèi)者，有消費(fèi)者表示，得知洋奶粉被檢出不合格的消息后，產(chǎn)生過(guò)使用國(guó)產(chǎn)奶粉替代的念頭，但總體來(lái)說(shuō)，還是更信賴(lài)進(jìn)口奶粉。

　　打翻身仗還得靠“內(nèi)功”

　　四川奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)余協(xié)中認(rèn)為，進(jìn)口奶粉不合格在一定程度上給國(guó)產(chǎn)奶粉制造了提高市場(chǎng)份額的機(jī)會(huì)，一些本來(lái)傾向于購(gòu)買(mǎi)國(guó)外品牌的消費(fèi)者可能會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)國(guó)產(chǎn)奶粉。但國(guó)產(chǎn)奶粉公信力的提升與進(jìn)口奶粉公信力的降低，沒(méi)有必然聯(lián)系，國(guó)產(chǎn)奶粉能否扭轉(zhuǎn)時(shí)局還得看自身的“修煉”是否到家。

　　在新希望乳業(yè)品牌副總監(jiān)熊發(fā)玉看來(lái)，“對(duì)于國(guó)產(chǎn)乳制品行業(yè)和廠家來(lái)說(shuō)，扭轉(zhuǎn)時(shí)局的機(jī)會(huì)一直都存在。只要廠家時(shí)刻關(guān)注國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的需求，及時(shí)把握市場(chǎng)消費(fèi)動(dòng)向，并有針對(duì)性地研發(fā)個(gè)性化產(chǎn)品，就能贏得市場(chǎng)�！彼麖�(qiáng)調(diào)，在此過(guò)程中，要隨時(shí)跟蹤奶粉的品質(zhì)，注重食品安全。用心做到這些，國(guó)產(chǎn)奶粉定有突圍的機(jī)會(huì)。

　　不可否認(rèn)，國(guó)外的乳品生產(chǎn)企業(yè)無(wú)論在生產(chǎn)工藝還是奶牛的養(yǎng)殖方式方面，都有值得國(guó)內(nèi)乳品生產(chǎn)企業(yè)借鑒和學(xué)習(xí)的地方。因此，國(guó)內(nèi)乳企還需狠下功夫，修煉內(nèi)功，提升產(chǎn)品品質(zhì)。