2011年8月6日，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室崗位專家蔣永寧教授、起建凌副教授、王奇、譚淑娟老師等一行7人，在彌渡縣區(qū)域推廣站與相關(guān)工作人員進(jìn)行座談，彌渡縣區(qū)域推廣站羅站長(zhǎng)介紹了彌渡縣奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及存在的問題，蔣永寧教授就奶牛養(yǎng)殖政策、發(fā)展方向、問題解決辦法進(jìn)行了交流。

上午，蔣永寧教授及其團(tuán)隊(duì)成員分成四個(gè)組，對(duì)彌渡縣紅巖鎮(zhèn)紅巖村奶站、不同規(guī)模養(yǎng)殖戶進(jìn)行調(diào)查。通過對(duì)32戶農(nóng)戶進(jìn)行調(diào)查，順利完成調(diào)查問卷。

下午，團(tuán)隊(duì)成員在羅站長(zhǎng)等工作人員陪同下，對(duì)彌渡縣的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)、小區(qū)內(nèi)的奶牛養(yǎng)殖戶進(jìn)行調(diào)研。對(duì)比加入小區(qū)前后，對(duì)飼料成本、水電費(fèi)、固定資產(chǎn)投入、產(chǎn)奶量、機(jī)械擠奶效率等方面的變化情況進(jìn)行調(diào)研，深入研究奶牛養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展優(yōu)劣勢(shì)。

在實(shí)地調(diào)研過程中，紅巖村奶牛養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為2011年的奶價(jià)偏低，飼養(yǎng)成本如飼料價(jià)格等偏高，造成奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益不佳。其次，紅巖鎮(zhèn)奶站分布不夠合理，收奶中間商多而不規(guī)范，奶牛養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為中間商的不規(guī)范造成資源浪費(fèi)，導(dǎo)致奶業(yè)發(fā)展成本升高，政府需要進(jìn)一步規(guī)范中間商環(huán)節(jié)，降低農(nóng)戶到企業(yè)中間的成本，給農(nóng)戶和企業(yè)創(chuàng)造效益。雖然收奶環(huán)節(jié)中是按質(zhì)論價(jià)，但是奶牛散養(yǎng)的養(yǎng)殖戶對(duì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、測(cè)定儀器不夠了解，在整個(gè)定價(jià)體系中沒有話語(yǔ)權(quán)，處于收奶中間商測(cè)定質(zhì)量等級(jí)，按其自身的測(cè)定結(jié)果出價(jià)，農(nóng)戶自己的牛奶質(zhì)量完全取決于中間商的測(cè)定結(jié)果，沒有對(duì)收奶中間商的監(jiān)督機(jī)制。農(nóng)民處于弱勢(shì)地位。第三，農(nóng)民沒有根據(jù)奶質(zhì)、產(chǎn)奶量的變化對(duì)飼養(yǎng)進(jìn)行總結(jié)，改進(jìn)，對(duì)精、粗飼料、飼料添加劑調(diào)配比例與奶質(zhì)、奶產(chǎn)量之間的關(guān)系沒有特別的關(guān)注和學(xué)習(xí)，科學(xué)養(yǎng)殖、合理的飼養(yǎng)等科技意識(shí)薄弱，有待畜牧部門加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)和宣傳。