2011年8月6日，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室崗位專家蔣永寧教授、起建凌副教授、王奇、譚淑娟老師等一行7人，在彌渡縣區(qū)域推廣站與相關(guān)工作人員進行座談，彌渡縣區(qū)域推廣站羅站長介紹了彌渡縣奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及存在的問題，蔣永寧教授就奶牛養(yǎng)殖政策、發(fā)展方向、問題解決辦法進行了交流。

上午，蔣永寧教授及其團隊成員分成四個組，對彌渡縣紅巖鎮(zhèn)紅巖村奶站、不同規(guī)模養(yǎng)殖戶進行調(diào)查。通過對32戶農(nóng)戶進行調(diào)查，順利完成調(diào)查問卷。

下午，團隊成員在羅站長等工作人員陪同下，對彌渡縣的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)、小區(qū)內(nèi)的奶牛養(yǎng)殖戶進行調(diào)研。對比加入小區(qū)前后，對飼料成本、水電費、固定資產(chǎn)投入、產(chǎn)奶量、機械擠奶效率等方面的變化情況進行調(diào)研，深入研究奶牛養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展優(yōu)劣勢。

在實地調(diào)研過程中，紅巖村奶牛養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為2011年的奶價偏低，飼養(yǎng)成本如飼料價格等偏高，造成奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益不佳。其次，紅巖鎮(zhèn)奶站分布不夠合理，收奶中間商多而不規(guī)范，奶牛養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為中間商的不規(guī)范造成資源浪費，導(dǎo)致奶業(yè)發(fā)展成本升高，政府需要進一步規(guī)范中間商環(huán)節(jié)，降低農(nóng)戶到企業(yè)中間的成本，給農(nóng)戶和企業(yè)創(chuàng)造效益。雖然收奶環(huán)節(jié)中是按質(zhì)論價，但是奶牛散養(yǎng)的養(yǎng)殖戶對質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、測定儀器不夠了解，在整個定價體系中沒有話語權(quán)，處于收奶中間商測定質(zhì)量等級，按其自身的測定結(jié)果出價，農(nóng)戶自己的牛奶質(zhì)量完全取決于中間商的測定結(jié)果，沒有對收奶中間商的監(jiān)督機制。農(nóng)民處于弱勢地位。第三，農(nóng)民沒有根據(jù)奶質(zhì)、產(chǎn)奶量的變化對飼養(yǎng)進行總結(jié)，改進，對精、粗飼料、飼料添加劑調(diào)配比例與奶質(zhì)、奶產(chǎn)量之間的關(guān)系沒有特別的關(guān)注和學(xué)習(xí)，科學(xué)養(yǎng)殖、合理的飼養(yǎng)等科技意識薄弱，有待畜牧部門加強對農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)和宣傳。