云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系乳品加工與質(zhì)量安全研究室  黃艾祥

    為了推動聯(lián)盟進一步發(fā)揮產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新平臺作用，促進交流，引導(dǎo)聯(lián)盟提升發(fā)展水平。2015年8月17日，云南省科技廳農(nóng)村處召集農(nóng)業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟負責人座談會，來自全省農(nóng)業(yè)領(lǐng)域21個聯(lián)盟負責人參加了座談。云南省奶業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長黃艾祥教授參加了培訓(xùn)。

    會議由省科技廳農(nóng)村處左琳昆副調(diào)研員主持，他介紹了會議背景，認為由于種種原因，聯(lián)盟作用沒有得到很好發(fā)揮，本次座談會目的是交流聯(lián)盟運作經(jīng)驗、了解聯(lián)盟發(fā)展困難、研討產(chǎn)業(yè)科技需求、研究組織策劃重點項目等。云南糖業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟首先作了主題發(fā)言，介紹了該聯(lián)盟取得的成績及經(jīng)驗，糖業(yè)作為云南省的特色支柱產(chǎn)業(yè)得到了省工信委、農(nóng)業(yè)廳、科技廳等相關(guān)部門的大力支持，聯(lián)盟科研經(jīng)費充足，知識成果頗豐。之后每個聯(lián)盟負責人進行了交流發(fā)言，黃艾祥秘書長代表奶業(yè)聯(lián)盟作了交流：除了聯(lián)盟日常事務(wù)外，主要開展了①依托云南奶業(yè)協(xié)會開辦網(wǎng)站和雜志，作為聯(lián)盟成員交流平臺；②組織聯(lián)盟成員申報了2014年度云南省生物重大專項“奶業(yè)關(guān)鍵技術(shù)集成與現(xiàn)代化”，以項目為紐帶，有力地促進了聯(lián)盟發(fā)展；③聯(lián)盟成員團結(jié)協(xié)作解決云南省液態(tài)奶低酸度問題。2014年5月，國家食藥總局網(wǎng)站公布了全國乳品市場抽檢結(jié)果，云南乳企約70%的液態(tài)奶由于酸度偏低等原因?qū)е沦|(zhì)量不合格，引起了監(jiān)管部門、媒體、業(yè)內(nèi)人士及消費者的廣泛關(guān)注。云南省奶業(yè)聯(lián)盟組織技術(shù)人員聯(lián)合昆明雪蘭牛奶、大理歐亞、蝶泉乳業(yè)，紅河乍甸乳業(yè)等聯(lián)盟骨干成員，共采集800多樣品，研究低酸度原因，形成研究報告，解決了液態(tài)奶低酸度問題；④共同完善“學(xué)生飲用奶”市場�！耙槐�牛奶強壯一個民族”，我國政府非常關(guān)注農(nóng)村少年兒童的身體健康，云南省每年有30多億元作為農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)餐補助費用，牛奶是學(xué)生營養(yǎng)餐的主要內(nèi)容，聯(lián)盟各乳企非常重視“學(xué)生飲用奶”市場，甚至為了搶奪市場不惜互相詆毀，嚴重影響力“學(xué)生飲用奶”的聲譽。為了加強云南乳企的協(xié)調(diào)合作，促進共同發(fā)展，加速云南奶業(yè)又好又快發(fā)展，2015年6月26日召開了協(xié)調(diào)會，并制定了聯(lián)盟誓約，很好的解決了“學(xué)生飲用奶”市場紛爭。

    聯(lián)盟成員暢所欲言，座談會圓滿成功。