云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系乳品加工與質(zhì)量安全研究室  黃艾祥

    為了推動(dòng)聯(lián)盟進(jìn)一步發(fā)揮產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)作用，促進(jìn)交流，引導(dǎo)聯(lián)盟提升發(fā)展水平。2015年8月17日，云南省科技廳農(nóng)村處召集農(nóng)業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟負(fù)責(zé)人座談會(huì)，來自全省農(nóng)業(yè)領(lǐng)域21個(gè)聯(lián)盟負(fù)責(zé)人參加了座談。云南省奶業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長(zhǎng)黃艾祥教授參加了培訓(xùn)。

    會(huì)議由省科技廳農(nóng)村處左琳昆副調(diào)研員主持，他介紹了會(huì)議背景，認(rèn)為由于種種原因，聯(lián)盟作用沒有得到很好發(fā)揮，本次座談會(huì)目的是交流聯(lián)盟運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)、了解聯(lián)盟發(fā)展困難、研討產(chǎn)業(yè)科技需求、研究組織策劃重點(diǎn)項(xiàng)目等。云南糖業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟首先作了主題發(fā)言，介紹了該聯(lián)盟取得的成績(jī)及經(jīng)驗(yàn)，糖業(yè)作為云南省的特色支柱產(chǎn)業(yè)得到了省工信委、農(nóng)業(yè)廳、科技廳等相關(guān)部門的大力支持，聯(lián)盟科研經(jīng)費(fèi)充足，知識(shí)成果頗豐。之后每個(gè)聯(lián)盟負(fù)責(zé)人進(jìn)行了交流發(fā)言，黃艾祥秘書長(zhǎng)代表奶業(yè)聯(lián)盟作了交流：除了聯(lián)盟日常事務(wù)外，主要開展了①依托云南奶業(yè)協(xié)會(huì)開辦網(wǎng)站和雜志，作為聯(lián)盟成員交流平臺(tái)；②組織聯(lián)盟成員申報(bào)了2014年度云南省生物重大專項(xiàng)“奶業(yè)關(guān)鍵技術(shù)集成與現(xiàn)代化”，以項(xiàng)目為紐帶，有力地促進(jìn)了聯(lián)盟發(fā)展；③聯(lián)盟成員團(tuán)結(jié)協(xié)作解決云南省液態(tài)奶低酸度問題。2014年5月，國家食藥總局網(wǎng)站公布了全國乳品市場(chǎng)抽檢結(jié)果，云南乳企約70%的液態(tài)奶由于酸度偏低等原因?qū)е沦|(zhì)量不合格，引起了監(jiān)管部門、媒體、業(yè)內(nèi)人士及消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。云南省奶業(yè)聯(lián)盟組織技術(shù)人員聯(lián)合昆明雪蘭牛奶、大理歐亞、蝶泉乳業(yè)，紅河乍甸乳業(yè)等聯(lián)盟骨干成員，共采集800多樣品，研究低酸度原因，形成研究報(bào)告，解決了液態(tài)奶低酸度問題；④共同完善“學(xué)生飲用奶”市場(chǎng)。“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”，我國政府非常關(guān)注農(nóng)村少年兒童的身體健康，云南省每年有30多億元作為農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)餐補(bǔ)助費(fèi)用，牛奶是學(xué)生營養(yǎng)餐的主要內(nèi)容，聯(lián)盟各乳企非常重視“學(xué)生飲用奶”市場(chǎng)，甚至為了搶奪市場(chǎng)不惜互相詆毀，嚴(yán)重影響力“學(xué)生飲用奶”的聲譽(yù)。為了加強(qiáng)云南乳企的協(xié)調(diào)合作，促進(jìn)共同發(fā)展，加速云南奶業(yè)又好又快發(fā)展，2015年6月26日召開了協(xié)調(diào)會(huì)，并制定了聯(lián)盟誓約，很好的解決了“學(xué)生飲用奶”市場(chǎng)紛爭(zhēng)。

    聯(lián)盟成員暢所欲言，座談會(huì)圓滿成功。