| 中國(guó)好鮮奶高峰論壇聚首昆明 |
中國(guó)好鮮奶高峰論壇聚首昆明來(lái)源：云南網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(tái)相關(guān)專題報(bào)道
隨著人們對(duì)鮮奶的認(rèn)知度的提高，原來(lái)進(jìn)口奶就是好奶的消費(fèi)觀念逐漸被打破，鮮奶更營(yíng)養(yǎng)被越來(lái)越多的消費(fèi)者所認(rèn)知。今天（12月9日），在第二屆中國(guó)好鮮奶高峰論壇上，來(lái)自全國(guó)知名乳企高層和乳業(yè)專家聚首昆明，共謀中國(guó)鮮奶發(fā)展大計(jì)。
在這次高峰論壇與會(huì)的各大乳企共同簽署發(fā)布了《鮮奶中國(guó)夢(mèng).2013昆明宣言》，致力于打造中國(guó)乳業(yè)更完善更全面的鮮奶價(jià)值鏈，讓更多的消費(fèi)者能喝上放心的中國(guó)好鮮奶。本次論壇提出了中國(guó)好鮮奶的十大判斷標(biāo)準(zhǔn)：包括適宜的氣候，潔凈的空氣，安全的水質(zhì)，未被污染的土壤，標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證牧場(chǎng)，巴氏殺菌，活性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，最佳的保質(zhì)期限，合理的奶源銷售半徑和全程冷鏈保證。專家特別指出，巴氏鮮奶是全球公認(rèn)的好鮮奶，在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，巴氏鮮奶的消費(fèi)份額均占到了95%以上，而在中國(guó)卻不足30%，而好鮮奶來(lái)自于好奶源，縱觀全國(guó)各大傳統(tǒng)牧區(qū)，云南在自然環(huán)境上得天獨(dú)厚，與全球高端奶產(chǎn)地新西蘭有著相似的自然環(huán)境。專家在本次論壇上提出了中國(guó)的新西蘭在云南，云南是中國(guó)好鮮奶的戰(zhàn)略重地的全新概念，加強(qiáng)云南本土的標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)建設(shè)，成為了云南乳業(yè)在本次論壇上的最大收獲。 在本次論壇上，我省乳業(yè)專家特別強(qiáng)調(diào)，和云南特有的自然資源相比，云南的標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)建設(shè)依然存在巨大的缺口，政府和各乳企應(yīng)該加大投資和扶持力度，利用云南的先天優(yōu)勢(shì)加快發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)。據(jù)了解，雪蘭牛奶作為云南乳業(yè)的龍頭企業(yè)，目前正在加緊建設(shè)陸良和石林的標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)，但目前全省處于標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖下的奶牛存欄量不足兩萬(wàn)頭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)對(duì)鮮奶的需求。 |