| 農(nóng)業(yè)部回應(yīng)“牛奶漲價”： 理性看待牛奶價格正常浮動 |
農(nóng)業(yè)部回應(yīng)“牛奶漲價”： 理性看待牛奶價格正常浮動
文章來源：第一財金網(wǎng)
今年生鮮乳供不應(yīng)求的情況比去年突出。在今日舉行的農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟師、新聞發(fā)言人畢美家如是表示。
他分析了這背后的三個主要原因：一是新西蘭恒天然事件的影響；二是今年極端氣候，特別是南方極端氣候的影響；三是今年一些養(yǎng)殖戶大規(guī)模地淘汰一些產(chǎn)奶低的奶牛。
這幾點原因疊加，導(dǎo)致今年生鮮乳市場的供求出現(xiàn)了缺口。但從目前的情況看，中國奶業(yè)生產(chǎn)總體平穩(wěn)，市場供應(yīng)有保障。從生產(chǎn)情況看，散戶奶牛存欄下降，但規(guī)模養(yǎng)殖戶的存欄奶牛上升，單產(chǎn)水平在提高。
從供應(yīng)情況看，今年1—10月份，全國乳制品產(chǎn)量2206萬噸，同比增長6.7%。目前全國的生鮮乳平均價格每公斤在4元左右，同比上升20%。從2011年到今年6月，生鮮乳價格一直保持在每公斤3.2元左右，沒有大變化。但是，在這期間，養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)成本上升了20%。
“所以，這次生鮮乳價格上漲，應(yīng)該看到它是恢復(fù)性的�！� 畢美家稱，隨著后期新西蘭奶粉進口恢復(fù)，以及規(guī)模奶牛養(yǎng)殖廠生產(chǎn)能力的逐步釋放，預(yù)計明年春節(jié)后，奶源緊張的情況將會有所緩解，價格也會基本趨于平穩(wěn)。
關(guān)于牛奶漲價，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦補充道，隨著城市化、生活水平的提高，牛奶消費還是在快速增長期，這也是很多國際奶業(yè)集團，以及國內(nèi)的奶業(yè)企業(yè)愿意投入、愿意進來的根本原因。
韓長賦認為，中國人均消費牛奶的水平在世界上相對偏低。牛奶都是農(nóng)民養(yǎng)的奶牛生產(chǎn)的，但農(nóng)民或者說絕大多數(shù)農(nóng)民還沒有開始喝牛奶，所以價格有所上漲是需求拉動�，F(xiàn)在養(yǎng)三五頭的小規(guī)模奶農(nóng)退出也是好事，奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖、標準化的養(yǎng)殖、工廠化擠奶、封閉化運行，可以提高牛奶質(zhì)量，有利于保證牛奶的質(zhì)量安全�！耙硇缘乜创Ｄ痰膬r格正常、合理的上下浮動。” |