滇西片奶業(yè)產業(yè)專題調研簡記
云南省現(xiàn)代農業(yè)奶牛產業(yè)技術體系育種與繁殖研究室
2013年9月7日至15日云南奶業(yè)產業(yè)專題調研第三組對滇西片大理州、騰沖縣、德宏州進行深入調研。調研組采用現(xiàn)場察看、交流和座談三種形式，了解奶牛養(yǎng)殖的方式、養(yǎng)殖效益、養(yǎng)殖戶的需求、乳企對奶業(yè)發(fā)展的建議以及各地奶業(yè)發(fā)展的規(guī)劃等。
奶牛養(yǎng)殖方式大致可以總結為大型的、現(xiàn)代化規(guī)模場，一般規(guī)模場，合作社，家庭牧場和家庭養(yǎng)殖幾種�，F(xiàn)代化規(guī)模場按照國家奶牛標準化場要求建設和生產，牛場布局、牛舍建設都很規(guī)范，而且引入現(xiàn)代奶牛場建設理念和養(yǎng)殖設施與設備，牛場環(huán)境優(yōu)美、管理規(guī)范、牛群整齊、牛體清潔。一般規(guī)模場部分體現(xiàn)標準化理念，但是牛舍布局和設計均有些影響奶牛生產力的不利之處，比如地面容易泥濘、場內道路布局不合理等，牛群看上去不精神、不快樂。合作社是社員共同出資建設牛舍，牛群管理有兩種形式，一是社員只負責自家的牛的飼養(yǎng)管理，二是合作社組織的統(tǒng)一飼養(yǎng)管理。家庭牧場是一個家庭單獨選擇建蓋牛舍，自己管理，視勞動力多少確定養(yǎng)殖規(guī)模。家庭養(yǎng)殖大多是在居住的院內設立牛欄或牛舍，即人、�；炀�。
規(guī)模場飼養(yǎng)管理更規(guī)范，但從奶牛的存欄數看，其所占奶牛存欄數比例低；各自管理的合作社內牛群參差不齊，效益就存在差異，統(tǒng)一管理的合作社更好些；家庭牧場的管理差異大，管理好的牛群整齊、牛的生活生產環(huán)境好，因而效益較好，管理差的正好相反，盡量壓低投入而獲取效益；家庭養(yǎng)殖為傳統(tǒng)飼養(yǎng)管理，比較粗放，純副業(yè)。
