省家畜改良站高級(jí)畜牧師李大林深入德宏祥祥乳業(yè)調(diào)研
芒市區(qū)域推廣站 陳濤
2014年12月4日上午，云南省家畜改良站負(fù)責(zé)DHI測(cè)定工作的高級(jí)畜牧師李大林同志，借到芒市采集水牛研究樣品之機(jī)，深入德宏祥祥乳業(yè)有限公司調(diào)研了解水牛奶加工經(jīng)營(yíng)情況，芒市區(qū)域推廣站團(tuán)隊(duì)湯守錕和陳濤陪同調(diào)研。調(diào)研活動(dòng)重點(diǎn)是了解德宏祥祥乳業(yè)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，面臨的主要困難。
公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理范天有在介紹說(shuō)：公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)十分困難，一直處于虧損狀態(tài)，目前困擾企業(yè)的主要問(wèn)題，一是產(chǎn)奶旺季與消費(fèi)旺季錯(cuò)位, 現(xiàn)有市場(chǎng)在產(chǎn)奶淡季牛奶不夠銷，產(chǎn)奶旺季又銷售不完；二是原料奶收購(gòu)成本和加工成本高，消費(fèi)者對(duì)水牛奶產(chǎn)品的認(rèn)知度低，產(chǎn)品在市場(chǎng)上沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力。去年雖然爭(zhēng)取了一個(gè)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，財(cái)政扶持資金120萬(wàn)元，但資金不能及時(shí)到位。范董事長(zhǎng)認(rèn)為如果不能有效調(diào)節(jié)生產(chǎn)旺季和提高奶水牛單產(chǎn)，水牛奶產(chǎn)業(yè)很難發(fā)展，龍頭企業(yè)堅(jiān)持不了幾年，并建議畜牧及相關(guān)部門(mén)開(kāi)展水牛奶營(yíng)養(yǎng)功能的研究，為產(chǎn)品市場(chǎng)宣傳提供科學(xué)依據(jù)。
李大林同志對(duì)在云南省水牛奶業(yè)發(fā)展處于低谷的情況下，公司能堅(jiān)持下來(lái)給予充分肯定，并鼓勵(lì)企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新，市場(chǎng)開(kāi)拓及營(yíng)銷方式創(chuàng)新打開(kāi)水牛奶產(chǎn)品市場(chǎng)，盡快實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。
湯守錕就水牛奶生產(chǎn)季節(jié)性平衡及提高水牛單產(chǎn)問(wèn)題與范董事長(zhǎng)交換了意見(jiàn)，并建議公司：一是千方百計(jì)做好生產(chǎn)旺季牛奶的加工推銷工作，盡可能避免倒奶。比如加工成乳餅向飯店推銷、在專賣店銷售并免費(fèi)品嘗。二是越是在低谷期越要注重質(zhì)量，嚴(yán)防因質(zhì)量問(wèn)題毀了多年樹(shù)立的品牌。三是從明年起最好能實(shí)行奶價(jià)與乳蛋白、乳脂和非脂乳固形物含量掛鉤。
