取長補短 共同發(fā)展
--協(xié)會6家主要乳企經(jīng)驗分享
云南省奶業(yè)協(xié)會

    2018年12月15日，云南省奶業(yè)協(xié)會第三屆會員大會在昆明云安會都會議中心舉行，會議同期開展了奶業(yè)專場講座和主要乳品企業(yè)交流會。
    昆明雪蘭牛奶有限責(zé)任公司、云南歐亞乳業(yè)有限公司、新希望鄧川蝶泉乳業(yè)有限公司、云南皇氏來思爾乳業(yè)有限公司、云南乍甸乳業(yè)有限公司以及云南伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司等6家協(xié)會主要乳品企業(yè)開展了一次較為深入的交流會，會議由新任會長黃艾祥教授主持，各乳品企業(yè)就自身特色和發(fā)展思路逐一進(jìn)行了經(jīng)驗交流。
    首先，昆明雪蘭牛奶有限責(zé)任公司重點對優(yōu)質(zhì)乳工程建設(shè)進(jìn)行了交流。云南新希望雪蘭牧業(yè)科技有限公司（陸良牧場）作為優(yōu)質(zhì)乳工程建設(shè)首批獲得國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟認(rèn)定的示范牧場，其擁有以色列并列式擠奶機、意大利和法國進(jìn)口TMR飼料攪拌車等先進(jìn)設(shè)備，可實現(xiàn)全過程機械飼喂。在牧場管理上，陸良牧場在團隊建設(shè)（管理及技術(shù)支撐）、防疫管理（牛群保護屏障）、品種及改良（贏在起跑線）、飼喂管理（從源頭抓起）、奶廳管理（保障護航）、監(jiān)督體系（過程可控）上都確定了較好成績，在實施優(yōu)質(zhì)乳工程的近兩年實現(xiàn)了奶牛飼養(yǎng)規(guī)模品質(zhì)、生鮮奶質(zhì)量的全面提升，為乳品企業(yè)在牧場建設(shè)上提供了寶貴的經(jīng)驗。
    云南歐亞乳業(yè)有限公司就奶源基地建設(shè)情況、乳制品開發(fā)亮點及發(fā)展思路方面進(jìn)行了交流。目前，該公司已建設(shè)了鶴慶縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園有限公司3000頭牧場、祥云歐亞農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司1000頭牧場和賓川縣國榮奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場1000頭牧場等3個規(guī)模牧場以及全力發(fā)展家庭式牧場，實現(xiàn)了較好的奶源供給。在乳制品開發(fā)上，公司加強益生菌產(chǎn)品的研發(fā)力度、補充巴氏鮮奶供應(yīng)、增加和升級果粒系列酸奶、深挖褐色乳酸菌飲料市場，發(fā)展前景較好。
    另外，云南新希望鄧川蝶泉乳業(yè)有限公司就其獨有的環(huán)境與有機牧場、創(chuàng)新品牌活力、國際業(yè)務(wù)拓展、自有牧場建設(shè)、乳品加工生產(chǎn)線建設(shè)及產(chǎn)品質(zhì)量檢測、創(chuàng)新成果等方面進(jìn)行經(jīng)驗交流；云南皇氏來思爾乳業(yè)有限公司就“云南優(yōu)質(zhì)益生菌菌種選育及高原特色乳制品產(chǎn)業(yè)化開發(fā)科技示范”項目為背景，介紹了公司乳酸菌產(chǎn)品的特色和亮點，科技創(chuàng)新激發(fā)公司活力和持續(xù)健康發(fā)展；云南乍甸乳業(yè)有限公司就奶源基地建設(shè)、企業(yè)管理和未來發(fā)展進(jìn)行了交流；云南伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司就331策略、嵌入式服務(wù)、節(jié)本增收等奶源基地發(fā)展建設(shè)提供了寶貴的經(jīng)驗。
    乳品企業(yè)交流會的開展，為企業(yè)之間相互學(xué)習(xí)提供了良好的基礎(chǔ)，也進(jìn)一步促進(jìn)了云南奶業(yè)的發(fā)展。

2018年12月16日