“云南省乳制品發(fā)酵工程技術研究中心”建設研討會
云南省奶業(yè)協(xié)會
21世紀是大健康產(chǎn)業(yè)時代，益生菌是健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。云南皇氏來思爾乳業(yè)有限公司以酸奶起家，發(fā)酵乳產(chǎn)品是公司的拳頭產(chǎn)品，在云南乳企中具有一定的特色優(yōu)勢。為了更好的發(fā)展益生菌產(chǎn)業(yè)，利用云南豐富的食品微生物資源，研發(fā)具有自主知識產(chǎn)權的發(fā)酵劑和發(fā)酵乳產(chǎn)品，公司擬以產(chǎn)學研相結合的模式申報2017年度“云南省乳制品發(fā)酵工程技術研究中心”。
2017年2月26日，中國農(nóng)業(yè)大學任發(fā)政教授、云南農(nóng)業(yè)大學毛華明教授、黃艾祥教授以及大理大學、大理農(nóng)職學院的專家教授齊聚云南皇氏來思爾乳業(yè)有限公司，研討“云南省乳制品發(fā)酵工程技術研究中心”的申報與建設目標內(nèi)容，大理州科技局李局長到會指導。會議由公司總經(jīng)理助理何開旺主持，公司董建升副董事長、馬萬平總經(jīng)理以及技術中心全體骨干參加了會議。中國農(nóng)業(yè)大學任發(fā)政教授主持專家委員會會議，大家就“中心”的構架、建設目標內(nèi)容等進行了研討。任發(fā)政教授根據(jù)多年來對國家、省部級工程中心的建設經(jīng)驗以及發(fā)酵劑、發(fā)酵乳研究的目標任務提出了清晰的建設思路；毛華明教授根據(jù)云南省工程技術研究中心的建設經(jīng)驗，提出了許多建設性意見。與會者紛紛發(fā)言，從申請書的撰寫、研究內(nèi)容、考核指標等提出了很好的意見和建議，會議對工程中心的申報、乳酸菌資源的挖掘利用以及云南省奶業(yè)的發(fā)展具有重要指導作用。
