2016年9月28日，德宏州首家鮮奶吧在芒市開始試營業(yè),并專門經(jīng)營特色水牛奶。該奶吧名為：嗨夯哩鮮奶吧。來源于德宏傣語音譯，傣語意為非常健壯、漂亮的水牛。漢語寓意是為能喝到健壯、漂亮的水牛所產(chǎn)生態(tài)牛奶而歡呼，水牛奶是一種熱門的高端、營養(yǎng)、安全、健康美食。
上圖：嗨夯哩鮮奶吧試營業(yè)啟動(dòng)儀式
嗨夯哩鮮奶吧由芒市禾�？萍加邢挢�(zé)任公司與芒市德意水牛專業(yè)合作社聯(lián)合設(shè)立，公司負(fù)責(zé)辦理奶吧經(jīng)營證照并具體經(jīng)營管理，合作社則按要求負(fù)責(zé)提供優(yōu)質(zhì)的奶源。雙方聯(lián)合實(shí)現(xiàn)了對(duì)自有牧場的優(yōu)質(zhì)生鮮水牛乳，通過即時(shí)加工、現(xiàn)場銷售、定時(shí)配送等，及時(shí)向消費(fèi)者提供新鮮、營養(yǎng)、純天然的安全特色乳品。既滿足了部分追求飲食安全與營養(yǎng)人士對(duì)高端乳品的需求，又開辟了一條為奶農(nóng)銷售牛奶的新渠道。
在嗨夯哩鮮奶吧的籌備過程中，得到了云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系乳品加工與質(zhì)量研究室、昆明市和芒市兩個(gè)區(qū)域推廣站的大力支持，也得到了昆明市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、昆明市優(yōu)牧品源和綠夢(mèng)園鮮奶吧的指導(dǎo)。大家都期望此舉能為處于困境的當(dāng)?shù)啬趟Ｌ厣a(chǎn)業(yè)帶來一點(diǎn)新的生機(jī)。
上圖：嗨夯哩鮮奶吧試營業(yè)海報(bào)