芒市自2003年第一頭奶水牛擠奶成功后，一直沿用傳統(tǒng)的手工擠奶方式擠奶，期間德宏祥祥乳業(yè)公司養(yǎng)殖場曾短暫試用過擠奶機擠奶，但沒有得到推廣，德宏廣大奶水牛養(yǎng)殖戶仍然采用手工擠奶。手工擠奶一般使用敞口的擠奶桶，擠出來的牛奶直接暴露在外界中，加上擠奶時如果無專門的擠奶廳，擠奶就在牛舍里進行，灰塵、牛毛、牛體的碎屑甚至牛糞尿容易落入其中，污染牛奶，造成了很大的食品衛(wèi)生安全隱患；其次會造成牛奶吸收牛糞、青貯等的氣味，改變了水牛奶原有的香味。

為解決這一問題，芒市畜牧站于今年5月購置了一臺移動式奶水牛擠奶機用于試驗奶水牛擠奶，于7月4日在芒市勐戛鎮(zhèn)芒丙村趙蒼達奶水牛養(yǎng)殖場首次試用，試用時邀請祥祥公司技術(shù)員做指導，對擠奶機進行了調(diào)試后，請畜主配合挑選兩頭性格溫順、容易放奶的奶水牛用于試驗。此次擠奶機試驗擠奶的結(jié)果是第一頭牛由于對機器的不適應并沒有順利擠奶，第二頭則擠奶成功，但產(chǎn)奶量較手工擠奶明顯下降，表現(xiàn)出一定的不適應性。通過兩頭牛的表現(xiàn)，可以看出機械擠奶用于奶水牛擠奶是可行的，但有一個適應和探索過程，接下來的工作就是要使奶水牛慢慢適應擠奶機，達到和手工擠奶一樣的效果。

奶水牛機器擠奶，不僅降低奶水牛養(yǎng)殖者的勞動強度，提高生產(chǎn)效率，還能有效避免水牛奶與外界接觸，提高水牛奶的安全衛(wèi)生水平，從而保證水牛奶品質(zhì)。

給奶水牛套乳杯

奶水牛機器擠奶中