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（試行）
目 錄
第一章 總則
第二章 推廣運(yùn)行
第三章 專(zhuān)用標(biāo)志
第四章 產(chǎn)品品種
第五章 生產(chǎn)企業(yè)
第六章 注冊(cè)程序
第七章 質(zhì)量管理
第八章 實(shí)施學(xué)校
第九章 應(yīng)急處置
第十章 附則
第一章 總 則
第一條 為進(jìn)一步改善中小學(xué)生、幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況，強(qiáng)化專(zhuān)供中小學(xué)校及幼兒園學(xué)生飲用奶的生產(chǎn)、推廣管理，根據(jù)《國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣管理辦法（試行）》和《云南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生飲用奶管理的指導(dǎo)意見(jiàn)》（云學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦函[2013]20號(hào)），結(jié)合云南實(shí)際，制定本辦法。
第二條 學(xué)生飲用奶是以改善中小學(xué)生和幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況、促進(jìn)中小學(xué)生和幼兒發(fā)育成長(zhǎng)、提高中小學(xué)生和幼兒健康水平，專(zhuān)門(mén)在中小學(xué)校及幼兒園供學(xué)生食用的乳制品。
第三條 本辦法所稱(chēng)“中國(guó)學(xué)生飲用奶”和“云南學(xué)生飲用奶”，是指經(jīng)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)和云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)分別許可專(zhuān)供中小學(xué)生和幼兒在校食用的乳制品，產(chǎn)品包裝上必須印制經(jīng)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)許可的“中國(guó)學(xué)生飲用奶”或經(jīng)云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)許可的“云南學(xué)生飲用奶”標(biāo)志。
第四條 “云南學(xué)生飲用奶”應(yīng)符合“安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉”的基本要求，僅供中小學(xué)校及幼兒園，不準(zhǔn)在終端市場(chǎng)銷(xiāo)售、流通。
第五條 “云南學(xué)生飲用奶”統(tǒng)一納入各級(jí)政府相關(guān)職能部門(mén)的生產(chǎn)和質(zhì)量監(jiān)督管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)及其原料奶供應(yīng)場(chǎng)、實(shí)施學(xué)校必須遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)�！霸颇蠈W(xué)生飲用奶”生產(chǎn)企業(yè)是學(xué)生飲用奶質(zhì)量安全的第一責(zé)任者。使用“云南學(xué)生飲用奶”標(biāo)志是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)其產(chǎn)品質(zhì)量安全保障的莊嚴(yán)承諾。
第六條 推廣學(xué)生飲用奶遵循“安全第一、質(zhì)量至上、嚴(yán)格準(zhǔn)入、有序競(jìng)爭(zhēng)、規(guī)范管理、穩(wěn)妥推進(jìn)”的原則，運(yùn)用市場(chǎng)機(jī)制運(yùn)作。學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)、中小學(xué)校和相關(guān)社會(huì)團(tuán)體應(yīng)通過(guò)各種形式宣傳普及學(xué)生飲用奶營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。
第二章 推廣運(yùn)行
第七條 云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)“云南學(xué)生飲用奶”的管理工作。
第八條 生產(chǎn)“云南學(xué)生飲用奶”的企業(yè)應(yīng)向云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)，并取得“云南學(xué)生飲用奶”標(biāo)志使用許可。
第九條 云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)建立“云南省學(xué)生飲用奶管理信息系統(tǒng)”，學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照本辦法和管理信息系統(tǒng)的要求，指定專(zhuān)人按時(shí)填報(bào)相關(guān)信息。云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)通過(guò)門(mén)戶(hù)網(wǎng)站，提供學(xué)生飲用奶管理公共服務(wù)信息，發(fā)布相關(guān)公告等資訊。
第十條 鼓勵(lì)和支持乳制品生產(chǎn)企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任，積極申請(qǐng)注冊(cè)使用“云南學(xué)生飲用奶”標(biāo)志，強(qiáng)化學(xué)生飲用奶的推廣、宣傳，普及學(xué)生飲用奶營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，拓展學(xué)生飲用奶實(shí)施學(xué)校和學(xué)生數(shù)量。
第十一條 鼓勵(lì)社會(huì)組織、傳播媒體、科研院校等機(jī)構(gòu)，以及學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)各界熱心公益人士參與學(xué)生飲用奶的推廣、學(xué)生飲用奶營(yíng)養(yǎng)健康和食用安全知識(shí)的普及傳播活動(dòng)，共同推進(jìn)學(xué)生飲用奶的普及。
第十二條 學(xué)生飲用奶的推廣應(yīng)與農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃或其他涉及乳制品進(jìn)校的項(xiàng)目相銜接，宣傳學(xué)生飲用奶標(biāo)志產(chǎn)品，擴(kuò)大學(xué)生飲用奶的實(shí)施范圍。
第三章 專(zhuān)用標(biāo)志
第十三條 云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志是用于標(biāo)識(shí)在學(xué)校推廣的云南學(xué)生飲用奶的專(zhuān)用標(biāo)志。
第十四條 “云南學(xué)生飲用奶”標(biāo)志由“學(xué)”字圖案和“學(xué)”字上的兩點(diǎn)示意奶滴、云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)的英文“Dairy Association of Yunnan”、“云南學(xué)生飲用奶”、“SCHOOL MILK OF YUNNAN”中英文字體以及綠、白2種顏色組成。詳見(jiàn)附錄《云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志印制規(guī)范》。
第十五條 云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志由云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)設(shè)計(jì)管理，云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)是云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志的所有者，擁有標(biāo)志的許可使用權(quán)。
第十六條 云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)符合本辦法規(guī)定的申請(qǐng)生產(chǎn)學(xué)生飲用奶的企業(yè)，許可其使用云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志，簽訂許可使用合同并予以公告。
第十七條 云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志的許可使用資格有效期為五年，自核準(zhǔn)注冊(cè)之日起計(jì)算。期滿后經(jīng)再申請(qǐng)注冊(cè)，可繼續(xù)使用云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志。
第十八條 許可使用云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志的生產(chǎn)企業(yè)，可將標(biāo)志用于產(chǎn)品包裝、公益宣傳和廣告。
標(biāo)志印制要求按附錄《云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志印制規(guī)范》執(zhí)行。
第十九條 有下列情形之一的，終止其使用云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志資格，注銷(xiāo)其稱(chēng)號(hào)證書(shū)，并予以公告：
（一）被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證；
（二）被吊銷(xiāo)企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照；
（三）發(fā)生重大動(dòng)物疫情與食品安全事故；
（四）不規(guī)范使用標(biāo)志、經(jīng)指出仍不改正；
（五）取得資格一年內(nèi)沒(méi)有生產(chǎn)學(xué)生飲用奶產(chǎn)品；
�。┍豢h級(jí)以上人民政府信用管理機(jī)構(gòu)確定為較嚴(yán)重失信行為，列入省、市公共信用信息系統(tǒng)黃名單；
�。ㄆ撸](méi)有按照要求填報(bào)信息、經(jīng)指出連續(xù)超過(guò)6個(gè)月以上仍不填報(bào)；
（八）自行退出學(xué)生飲用奶生產(chǎn)。
第二十條 未經(jīng)云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)審核許可，任何單位和個(gè)人不得擅自使用云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志。對(duì)侵權(quán)使用云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志者，云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)有權(quán)依法追究其法律責(zé)任。
第二十一條 只有云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位、且在本省范圍內(nèi)建立符合本辦法規(guī)定條件的乳制品加工企業(yè)方可申請(qǐng)注冊(cè)云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志。云南學(xué)生飲用奶產(chǎn)品僅在本省范圍內(nèi)推廣供應(yīng)，如加工企業(yè)將其推廣到省外，須得省外學(xué)校認(rèn)可，并報(bào)云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)備案。
第四章 產(chǎn)品品種
第二十二條 現(xiàn)階段云南學(xué)生飲用奶品種為巴氏殺菌乳、調(diào)制乳和發(fā)酵乳。
�。ㄒ唬┌褪蠚⒕椋簣�(zhí)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：巴氏殺菌乳（GB 19645）的規(guī)定，巴氏殺菌水牛乳參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
（二）調(diào)制乳：執(zhí)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：調(diào)制乳（GB25191）的規(guī)定，調(diào)制水牛乳參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
�。ㄈ┌l(fā)酵乳：執(zhí)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：發(fā)酵乳（GB19302）的規(guī)定，發(fā)酵水牛乳參照本標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
第二十三條 根據(jù)社會(huì)發(fā)展需要，云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)適時(shí)與其成員和相關(guān)部門(mén)協(xié)商，調(diào)整學(xué)生飲用奶推廣對(duì)象和學(xué)生飲用奶產(chǎn)品種類(lèi)，并頒布實(shí)施�！�
第五章 生產(chǎn)企業(yè)
第二十四條 申請(qǐng)使用云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志的企業(yè)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)申請(qǐng)企業(yè)）必須具備《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》及相關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、質(zhì)量檢測(cè)人員、管理制度和質(zhì)量保證體系等基本條件。
第二十五條 申請(qǐng)企業(yè)以生產(chǎn)加工工廠（公司）為注冊(cè)主體。企業(yè)必須取得工商部門(mén)核發(fā)的企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照，取得食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)核發(fā)的生產(chǎn)液態(tài)奶類(lèi)乳制品的食品生產(chǎn)許可證。
第二十六條 申請(qǐng)企業(yè)還應(yīng)符合下列要求：
（一）學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)必須取得相關(guān)職能部門(mén)頒發(fā)的乳制品生產(chǎn)許可證。
（二）全面實(shí)施《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 12693）。
（三）全面實(shí)施食品安全管理體系認(rèn)證，或通過(guò)ISO 9001 質(zhì)量管理體系認(rèn)證、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）管理體系認(rèn)證。
第二十七條 申請(qǐng)企業(yè)不得委托其他企業(yè)（代加工、貼牌方式）生產(chǎn)學(xué)生飲用奶。
第二十八條 申請(qǐng)企業(yè)必須有自建或穩(wěn)定可控的標(biāo)準(zhǔn)化奶畜養(yǎng)殖基地作為生產(chǎn)學(xué)生飲用奶的原料奶供應(yīng)場(chǎng)，原料奶供應(yīng)場(chǎng)的生鮮乳產(chǎn)量應(yīng)與學(xué)生飲用奶生產(chǎn)量及推廣量相匹配，質(zhì)量應(yīng)滿足學(xué)生飲用奶生產(chǎn)要求。獲得云南省 、或者農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地、學(xué)生飲用奶奶源升級(jí)計(jì)劃奶源示范基地和通過(guò)良好生產(chǎn)規(guī)范（GAP）認(rèn)證的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)優(yōu)先作為學(xué)生飲用奶原料奶供應(yīng)場(chǎng)。
第二十九條 供應(yīng)原料乳的乳畜場(chǎng)必須符合《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《奶牛場(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范》(GB 16568)的規(guī)定，同時(shí)應(yīng)符合下列要求：
（一）乳畜場(chǎng)取得畜禽規(guī)模養(yǎng)殖備案代碼、動(dòng)物防疫條件合格證，泌乳畜存欄在200頭（只）以上；
（二）實(shí)行機(jī)械擠奶和在位清洗(CIP)，所有生乳用不銹鋼制冷罐貯藏和保溫運(yùn)輸；水牛奶生產(chǎn)企業(yè)要有符合相關(guān)衛(wèi)生要求的、專(zhuān)門(mén)的擠奶場(chǎng)所。
�。ㄈ┓酪唧w系健全，無(wú)人畜共患傳染病，布氏桿菌病、結(jié)核病監(jiān)測(cè)合格；有防止乳房炎奶和初乳混入原料奶中的嚴(yán)密保障措施；有良好衛(wèi)生條件和清潔措施，有污染物綜合處理設(shè)施并有效使用，有配套的青粗飼料種植基地和青貯設(shè)施設(shè)備。
（四）原料乳在符合《生乳》（GB 19301）規(guī)定的基礎(chǔ)上，菌落總數(shù)≤10 萬(wàn)CFU/mL，嗜冷菌≤1 萬(wàn)CFU/mL，耐熱芽孢菌≤100CFU/mL，體細(xì)胞≤50 萬(wàn)/mL，蛋白質(zhì)含量≥3.0%。
第三十條 申請(qǐng)企業(yè)應(yīng)建有專(zhuān)業(yè)配送服務(wù)系統(tǒng)。應(yīng)有專(zhuān)用配送車(chē)輛和專(zhuān)職配送人員，做到定時(shí)、定點(diǎn)配送。配送車(chē)輛應(yīng)為廂式貨車(chē)，保持清潔、定期消毒。供應(yīng)巴氏殺菌奶、發(fā)酵乳等低溫產(chǎn)品，企業(yè)應(yīng)在學(xué)校內(nèi)配置相應(yīng)規(guī)模的冷藏設(shè)施，冷鏈運(yùn)輸，保障產(chǎn)品運(yùn)輸、儲(chǔ)存質(zhì)量安全。
第三十一條 學(xué)生奶生產(chǎn)加工企業(yè)距離供奶學(xué)校最遠(yuǎn)運(yùn)距原則上不超過(guò)1200公里，以確保產(chǎn)品質(zhì)量不受運(yùn)輸距離的影響。發(fā)生食品安全事故時(shí)，能夠及時(shí)追溯并妥善有效處理。
第三十二條 具有穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，近三年內(nèi)未發(fā)生乳品質(zhì)量安全事故。能保證完善冷鏈條件的生產(chǎn)企業(yè)，方可將巴氏殺菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳等低溫產(chǎn)品作為學(xué)生飲用奶推廣使用。
第三十三條 申請(qǐng)企業(yè)應(yīng)設(shè)有專(zhuān)職部門(mén)或?qū)Ｂ毴藛T負(fù)責(zé)學(xué)生飲用奶工作，建立包括原料奶供應(yīng)、包裝材料采購(gòu)、加工生產(chǎn)、配送服務(wù)等生產(chǎn)管理制度，承擔(dān)學(xué)生飲用奶在學(xué)校內(nèi)儲(chǔ)藏、保管、發(fā)放等產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用。
第三十四條 經(jīng)云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)組織專(zhuān)家組審核，符合本辦法條件的申請(qǐng)企業(yè)準(zhǔn)予注冊(cè)，許可使用云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志，授予“云南學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)”證書(shū)、標(biāo)牌，核發(fā)云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志許可使用注冊(cè)文號(hào)，并予以公告。
云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志許可使用注冊(cè)文號(hào)由4位英文字母和4位阿拉伯?dāng)?shù)字共8位字符組成：SMY XXXXX。SMY 為SCHOOL MILK OF YUNNAN（云南學(xué)生飲用奶）的縮寫(xiě)；SMY 后依次第一位數(shù)字為生產(chǎn)企業(yè)所在省轄市（州）行政區(qū)劃英文字母代碼；第二、三位數(shù)字為生產(chǎn)企業(yè)許可使用標(biāo)志首次注冊(cè)年份；第四、五位數(shù)字為生產(chǎn)企業(yè)許可使用標(biāo)志首次注冊(cè)序號(hào)。
第三十五條 經(jīng)核準(zhǔn)注冊(cè)的學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)搬遷，應(yīng)重新申請(qǐng)注冊(cè)。企業(yè)名稱(chēng)或法人發(fā)生變更的以及原料奶供應(yīng)場(chǎng)發(fā)生變更的應(yīng)向云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)備案。
第六章 注冊(cè)程序
第三十六條 申請(qǐng)使用云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志的企業(yè)僅限于云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員，按規(guī)定要求向云南省奶協(xié)提交相關(guān)材料（復(fù)印件）：云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志許可使用申請(qǐng)表、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、信用審查或評(píng)級(jí)報(bào)告、實(shí)施《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》制度目錄、ISO 9001 質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書(shū)、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）管理體系認(rèn)證證書(shū)、學(xué)生飲用奶生產(chǎn)管理制度、學(xué)生飲用奶產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書(shū)、安全事故處置應(yīng)急預(yù)案、申請(qǐng)前6個(gè)月內(nèi)每個(gè)月1份工廠自檢原料奶檢測(cè)報(bào)告、學(xué)生飲用奶生產(chǎn)線主要設(shè)備及技術(shù)參數(shù)。已經(jīng)取得國(guó)家學(xué)生飲用奶標(biāo)志許可的企業(yè)，僅對(duì)新增品種的生產(chǎn)條件進(jìn)行審查。
第三十七條 云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)申請(qǐng)企業(yè)提交的材料組織審核，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考核。經(jīng)審核，符合云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志使用資格條件的企業(yè)，在云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)門(mén)戶(hù)網(wǎng)站公示7天，如無(wú)異議，核準(zhǔn)注冊(cè)。
第三十八條 生產(chǎn)企業(yè)在云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志許可使用資格有效期滿后如繼續(xù)生產(chǎn)學(xué)生飲用奶產(chǎn)品，應(yīng)在期滿前6個(gè)月向云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)?jiān)僮?cè)。
第七章 質(zhì)量管理
第三十九條 政府相關(guān)職能部門(mén)對(duì)學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)和質(zhì)量監(jiān)督管理。生產(chǎn)企業(yè)必須遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，誠(chéng)信自律，承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任，接受政府相關(guān)職能部門(mén)的監(jiān)督管理。
第四十條 云南學(xué)生飲用奶：巴氏殺菌乳執(zhí)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：巴氏殺菌乳（GB19645）的規(guī)定；調(diào)制乳執(zhí)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：調(diào)制乳（GB25191）的規(guī)定；發(fā)酵乳執(zhí)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：發(fā)酵乳（GB19302）的規(guī)定。
第四十一條 生產(chǎn)學(xué)生飲用奶的原料奶不得使用混有乳房炎奶和初乳，不得含有抗生素。嚴(yán)禁使用復(fù)原乳，嚴(yán)禁添加激素等對(duì)人體有毒有害物質(zhì)。
第四十二條 學(xué)生飲用奶包裝材料應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)食品包裝的規(guī)定，標(biāo)簽應(yīng)符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）、《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》（GB13432）的規(guī)定。單件包裝上按本辦法規(guī)定印制云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志，并注明“不準(zhǔn)在市場(chǎng)銷(xiāo)售”字樣。
第四十三條 學(xué)生飲用奶產(chǎn)品單件凈含量規(guī)格為125毫升（含）至250毫升（含）（發(fā)酵乳的計(jì)量單位可用克）。
第四十四條 學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)所生產(chǎn)的學(xué)生飲用奶每批產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，同時(shí)建立產(chǎn)品質(zhì)量檔案，以備查驗(yàn)。
第四十五條 學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照保證食品安全的要求貯存、運(yùn)輸和配送產(chǎn)品，定期檢查庫(kù)存產(chǎn)品，及時(shí)清理破損、變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。
第四十六條 學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的產(chǎn)品有問(wèn)題時(shí)，未出廠的產(chǎn)品應(yīng)立即封存，已配送到校的應(yīng)立即通知學(xué)校，召回產(chǎn)品，并記錄召回和通知情況。召回的產(chǎn)品按國(guó)家有關(guān)規(guī)定采取銷(xiāo)毀、無(wú)害化處理等。
第四十七條 學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)定期檢查本企業(yè)安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
第四十八條 學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立學(xué)生飲用奶產(chǎn)品追溯管理制度，保證產(chǎn)品可追溯。
鼓勵(lì)學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施《食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系（CMS）》（QB/T 4111）
第八章 實(shí)施學(xué)校
第四十九條 倡導(dǎo)實(shí)施學(xué)生飲用奶的學(xué)校（以下簡(jiǎn)稱(chēng)學(xué)校）經(jīng)常向?qū)W生進(jìn)行飲奶營(yíng)養(yǎng)健康和飲奶安全知識(shí)教育，普及飲奶知識(shí)，開(kāi)展適應(yīng)學(xué)生年齡的有關(guān)飲奶與健康的活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)的飲奶習(xí)慣。學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)主動(dòng)配合學(xué)校做好相關(guān)宣傳工作。
第五十條 學(xué)校應(yīng)組織學(xué)生飲用具有中國(guó)學(xué)生飲用奶標(biāo)志或云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志的產(chǎn)品，擇優(yōu)選定供奶企業(yè)，并簽訂供貨合同，明確雙方的權(quán)利與義務(wù)。
第五十一條 學(xué)生飲用奶按照“減少經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)，保本微利”的原則定價(jià)，采購(gòu)價(jià)格應(yīng)低于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)同類(lèi)同質(zhì)產(chǎn)品零售價(jià)格。不得低于產(chǎn)品成本價(jià)競(jìng)標(biāo)，避免無(wú)序低價(jià)競(jìng)標(biāo)，以保障產(chǎn)品質(zhì)量。
第五十二條 學(xué)校應(yīng)建立相關(guān)管理制度（可參考《云學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦函[2013]20號(hào)》），指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)學(xué)生飲奶日常管理，監(jiān)督制度落實(shí)。供奶企業(yè)應(yīng)配合學(xué)校對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行乳制品保存、飲用等知識(shí)的培訓(xùn)，使其掌握操作流程。
第五十三條 學(xué)校應(yīng)做好乳制品接收、儲(chǔ)存、發(fā)放、飲用管理，禁止露天暴曬雨淋。對(duì)當(dāng)日送校當(dāng)日飲用的，應(yīng)及時(shí)分發(fā)；對(duì)集中配送分日飲用的，應(yīng)有專(zhuān)門(mén)儲(chǔ)藏室，并保持環(huán)境清潔和保障安全。
第五十四條 學(xué)校自行確定課間飲用、加餐飲用或正餐飲用等方式，但要在教師的監(jiān)督下集體飲用，開(kāi)啟包裝后一次性飲完。教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生正確飲奶并檢查異常情況，監(jiān)督指導(dǎo)回收廢包。
第九章 應(yīng)急處置
第五十五條 學(xué)生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)和實(shí)施學(xué)生飲用奶的學(xué)校應(yīng)制定食品安全事故處置應(yīng)急預(yù)案，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)食品安全事故，高效組織應(yīng)急處置工作，最大限度地減少食品安全事故的危害。
第五十六條 學(xué)生飲奶出現(xiàn)異常情況后，學(xué)校應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，迅速組織救治，停止飲用并就地封存該批次產(chǎn)品，同時(shí)通知供奶生產(chǎn)企業(yè)，報(bào)告所在地食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)和教育行政部門(mén)。學(xué)校、企業(yè)應(yīng)在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，積極配合有關(guān)職能部門(mén)，果斷處置，防止事態(tài)擴(kuò)大。
第五十七條 在事故尚未定性前，學(xué)校應(yīng)及時(shí)做好學(xué)生撫慰工作，配合當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門(mén)調(diào)查取證，不擅自發(fā)表事故性質(zhì)言論。在確定事故原因后，學(xué)校應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除事故帶來(lái)的負(fù)面影響，消除學(xué)生及其家長(zhǎng)的疑慮，恢復(fù)正常秩序。
第十章 附則
第五十八條 凡在本省推廣、生產(chǎn)、配送、組織消費(fèi)學(xué)生飲用奶的單位或個(gè)人，必須遵守本辦法。
第五十九條 申請(qǐng)使用“中國(guó)學(xué)生飲用奶”標(biāo)志的企業(yè)，按《國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣管理辦法（試行）》規(guī)定。
第六十條 《云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志印制規(guī)范》作為本辦法的附錄，具有同等效力。
第六十一條 本辦法由云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)解釋。
第六十二條 本辦法自2016 年6月1日起施行。
附錄
云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志印制規(guī)范
為統(tǒng)一云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志的印制，根據(jù)《云南省學(xué)生飲用奶推廣管理辦法（試行）》的規(guī)定，制定本規(guī)范。
1 云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志
1.1 云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志由“學(xué)”字圖案和“學(xué)”字上的兩點(diǎn)示意奶滴、云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)的英文“Dairy Association of Yunnan”、“云南學(xué)生飲用奶”、“SCHOOL MILK OF YUNNAN”中英文字體以及綠、白2種顏色組成(簡(jiǎn)稱(chēng)學(xué)字標(biāo))，其比例關(guān)系、色相、最小尺寸約定詳見(jiàn)圖。
圖1 學(xué)字標(biāo)圖案
1.2 學(xué)字標(biāo)圖案的標(biāo)準(zhǔn)色相為綠色P0535。
1.3 學(xué)字標(biāo)圖案為圓形三環(huán)，外環(huán)、內(nèi)環(huán)均為白色，中環(huán)為綠色，中環(huán)下方的英文“SCHOOL MILK OF YUNNAN”字體為ARIAL，白色；上方“云南學(xué)生飲用奶”字體為黑體（Hei Regular），白色。標(biāo)志中間內(nèi)環(huán)“學(xué)”字為宋體、綠色，“學(xué)”字上的兩點(diǎn)變形示意奶滴；學(xué)字下方的英文“Dairy Association of Yunnan” 字體為ARIAL，綠色。
1.4 云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志在所有設(shè)計(jì)應(yīng)用中的最小尺寸為寬43mm，其中學(xué)字標(biāo)直徑15mm，學(xué)字標(biāo)與右側(cè)文字間距1mm。根據(jù)包裝形式和容量不同，標(biāo)志可等比例放大或縮小。
1.5 云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志四周留出至少2mm的凈空間，以保證標(biāo)志不至被切割到。
1.6 云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志應(yīng)首選印制在白底色上；印制在有色材料上時(shí)，其它底色不得影響標(biāo)志的標(biāo)準(zhǔn)色相；印制在深色底色上時(shí)，應(yīng)選用反白版本。
1.7 云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志原則上設(shè)計(jì)于包裝正面的左上角或居中在包裝正面的下方。
圖2 學(xué)生飲用奶標(biāo)志在盒裝、三角包上的使用位置
圖3 學(xué)生飲用奶標(biāo)志在軟包裝和外包裝上的位置
2 云南學(xué)生飲用奶產(chǎn)品名
2.1 產(chǎn)品中文名為“云南學(xué)生飲用奶”。
2.2 產(chǎn)品英文名為“SCHOOL MILK OF YUNNAN”。
2.3 文字字體和大小可根據(jù)包裝設(shè)計(jì)需要靈活變化。
2.4 產(chǎn)品名位置設(shè)計(jì)于包裝正面的明顯處。
3 商品代碼
3.1 需要印制商品代碼的，執(zhí)行國(guó)家有關(guān)規(guī)定。
3.2 產(chǎn)品包裝的商品代碼位置設(shè)計(jì)于包裝側(cè)面，具體位置可根據(jù)包裝設(shè)計(jì)需要相應(yīng)調(diào)整。
圖4 學(xué)生飲用奶磚型包裝設(shè)計(jì)示意
圖5 學(xué)生飲用奶三角型包裝設(shè)計(jì)示意
4 云南學(xué)生飲用奶標(biāo)志許可使用注冊(cè)文號(hào)標(biāo)注
4.1 注冊(cè)文號(hào)的文字使用的字號(hào)不得小于6.5pt。
4.2 注冊(cè)文號(hào)的文字字體為黑體（Hei Regular），英文字體為ARIAL。
4.3 生產(chǎn)企業(yè)只有一個(gè)注冊(cè)文號(hào)時(shí)，文號(hào)標(biāo)注在包裝側(cè)面的企業(yè)名稱(chēng)之后（軟代包裝可標(biāo)注在背面）。
4.4 生產(chǎn)企業(yè)(集團(tuán)公司)有多個(gè)注冊(cè)文號(hào)時(shí)，文號(hào)標(biāo)注在包裝側(cè)面的相應(yīng)企業(yè)名稱(chēng)之后，且在每一文號(hào)前依次以代碼(A)、(B)、(C)……方式標(biāo)注。
圖6 學(xué)生飲用奶標(biāo)志許可使用注冊(cè)文號(hào)標(biāo)注示范
4.5 在產(chǎn)品包裝上須噴繪或印制生產(chǎn)企業(yè)相應(yīng)的注冊(cè)文號(hào)代碼。
5 “不準(zhǔn)在市場(chǎng)銷(xiāo)售”標(biāo)注
5.1 “不準(zhǔn)在市場(chǎng)銷(xiāo)售”標(biāo)注文字顏色使用QS 專(zhuān)用色C:100,M:40,Y:0,K:15
5.2 “不準(zhǔn)在市場(chǎng)銷(xiāo)售”標(biāo)注的文字字體為黑體（Hei Regular）。
5.3 “不準(zhǔn)在市場(chǎng)銷(xiāo)售”標(biāo)注的文字使用的字號(hào)不得小于6.5pt。
5.4 “不準(zhǔn)在市場(chǎng)銷(xiāo)售”標(biāo)注應(yīng)首選印制在白底色上；印制在有色材料上時(shí)，其它底色不得影響標(biāo)志的標(biāo)準(zhǔn)色相；印制在深色底色上時(shí)，應(yīng)選用反白版本。
5.5 “不準(zhǔn)在市場(chǎng)銷(xiāo)售”標(biāo)注位置靠近生產(chǎn)日期。 | 
