2015年7月27日至29日，云南省家畜改良工作站主辦、巍山縣畜牧局承辦的2015年云南省奶水牛養(yǎng)殖技術(shù)和管理培訓(xùn)會議在巍山縣舉行。來自全省8個州市36個單位78人參加本次培訓(xùn)會議。會議邀請云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省草地動物科學(xué)院、德宏州畜牧站、大理州家畜繁育指導(dǎo)站、浙江省寧波三生藥業(yè)奶牛技術(shù)部、云南皇氏來思爾乳業(yè)有限公司、騰沖縣艾愛摩拉乳業(yè)有限責(zé)任公司、云南谷多農(nóng)牧業(yè)有限公司有關(guān)技術(shù)和經(jīng)營管理專家授課。培訓(xùn)內(nèi)容豐富，涉及奶水牛選育成果與未來工作方向及選育新技術(shù)的應(yīng)用，奶水牛繁殖中的同期發(fā)情試驗(yàn)成果和執(zhí)行程序、奶水牛定時輸精程序探討，從水牛乳肉兼用性能測定結(jié)果比較探討其選育方向以及目標(biāo)性狀定位，奶水牛的飼養(yǎng)管理技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)交流，奶水牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成果、面臨的問題及對策，乳品加工中水牛奶產(chǎn)品開發(fā)及對原料水牛奶的定位。從中可以窺見，我省奶水牛發(fā)展形勢較好，養(yǎng)殖技術(shù)和相關(guān)政策比較到位。但是，奶水牛群體數(shù)量還不大、總奶量有限，以致水牛奶乳制品新產(chǎn)品的研發(fā)受限，而另一方面，一些地方奶農(nóng)交（賣）奶渠道不暢，因而影響發(fā)展生產(chǎn)的積極性，這是需要研究解決的迫切問題。