云南省楚雄州境內(nèi)荷斯坦奶牛的飼養(yǎng)要數(shù)匯東公司為最早，其發(fā)展經(jīng)歷了楚雄州良種場(chǎng)、匯東乳業(yè)，但由于城市擴(kuò)建及提升改造，原養(yǎng)牛場(chǎng)必須搬離市中心，幾經(jīng)周折，奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)逐步消退�？上驳氖前灿压居职殉鄣哪膛ｐB(yǎng)殖重新建立和重組，在楚雄市紫溪鎮(zhèn)建立了奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，去年又在南華龍川鎮(zhèn)建立第二個(gè)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)。2015年6月12～13日，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家楊國(guó)榮研究員團(tuán)隊(duì)到南華實(shí)地查看新建奶牛場(chǎng)的奶牛養(yǎng)殖狀況。
圖1 楚雄安友畜牧養(yǎng)殖公司新建奶牛場(chǎng)
圖2 楚雄安友公司從山東購(gòu)入的荷斯坦育成奶牛
圖3 新購(gòu)入奶牛以低質(zhì)粗飼料稻草為主食
圖4 雖然是低質(zhì)稻草，但是奶牛還是由于饑餓而爭(zhēng)相采食。
眾所周知，奶牛是反芻動(dòng)物中新陳代謝最旺盛的動(dòng)物，而育成牛的培育階段非常重要，育成的早期營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致終身生產(chǎn)性能發(fā)揮。從實(shí)地查看看出，新購(gòu)入的荷斯坦奶牛個(gè)體、毛色等比較整齊，遺傳因素極好；但是由于飼草飼料準(zhǔn)備不充分，致使育成牛出現(xiàn)半饑餓狀態(tài)、營(yíng)養(yǎng)不良，不利于牛只的馴化及健康生長(zhǎng)。建議稻草飼喂奶牛的量每天每頭�？刂圃�2公斤內(nèi)，制作充足的玉米青貯飼料，按照奶牛不同階段的飼料標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行飼養(yǎng)，加強(qiáng)種植的紫花苜蓿的刈割利用，紫花苜蓿生長(zhǎng)高度達(dá)到30厘米即可刈割飼喂牛只，確保育成牛的健康生長(zhǎng)和將來(lái)生產(chǎn)性能的發(fā)揮。
圖5 楚雄安友種植的紫花苜蓿，有待加強(qiáng)刈割利用。
圖6 云南省奶牛體系崗位專家楊國(guó)榮研究員（右）、南華縣畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)趙濟(jì)（中）和高級(jí)獸醫(yī)師何從忠（左）一起在安友奶牛場(chǎng)調(diào)研。