| 不同包裝的牛奶功效不同 牛奶的幾種食療 |
| 可以說(shuō)牛奶是目前每個(gè)家庭早餐桌上必不可少的。每次去超市看到樣式各異的牛奶，忍不住都會(huì)想，不同包裝的牛奶是因?yàn)橥庑蝺r(jià)格貴還是哪些呢?帶著這樣的疑慮細(xì)觀(guān)察發(fā)現(xiàn)。不同牛奶的包裝居然與殺菌方式以及儲(chǔ)存保質(zhì)期有著密切關(guān)聯(lián)。 不同包裝的牛奶功效不同 從牛奶包裝看 站在購(gòu)奶區(qū)那，可以看看各式各樣的牛奶，當(dāng)然包裝也不近同，細(xì)看下發(fā)現(xiàn)，牛奶包裝一般外形有塑料袋裝、盒裝、塑料瓶裝。 從保質(zhì)期看 不同牛奶的殺菌方式不同，對(duì)于保質(zhì)期也是不同的。一般可以分為周期、月期、半年期。 周期：一周內(nèi)的保質(zhì)期，保質(zhì)期限比較短，一般為3天，這類(lèi)牛奶采取的是低溫巴氏滅菌技術(shù)。適宜每日早晨在家的人群可采取送奶上門(mén)的牛奶;或是離超市較近每日傍晚都遛彎活動(dòng)的人群可以到超市去買(mǎi)足第二天早晨家庭喝奶量。(提示：要在5點(diǎn)前去購(gòu)買(mǎi)，否則去晚一般都沒(méi)有了)。當(dāng)然，這種短期的還有屋型的盒裝奶，保質(zhì)期在7天。 月期：一般在30天或是45天左右。采取高溫滅菌，由于細(xì)菌中的微生物已全部殺死，所以在不打開(kāi)包裝的情況下，不易變質(zhì)，保質(zhì)期長(zhǎng)，適宜能夠提起整箱的人群以及上班族(因上班族不能每天5點(diǎn)前到超市且在8點(diǎn)左右送奶到家等門(mén)，目前大都上班時(shí)間在8-9點(diǎn)，這個(gè)時(shí)間有的已在單位，有的已在路上)。 半年期：一般在6個(gè)月內(nèi)。屬于持續(xù)滅菌乳。適宜所有人群，特別是一些邊遠(yuǎn)地區(qū)。(運(yùn)輸時(shí)間的問(wèn)題)。 牛奶的幾種食療方法： 1、牛奶粥 鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。早晚溫?zé)岱�，注意保鮮，勿變質(zhì)�？裳a(bǔ)虛損，健脾胃，潤(rùn)五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。由乳品加工廠(chǎng)生產(chǎn)的牛奶粥有多種配方，形成甜、咸等不同風(fēng)味。其殺菌時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)損失少。 2、蛋奶 先將雞蛋煮老，去掉蛋殼、蛋白，用勺子將蛋黃研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黃除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A外，還含有鐵、磷等物質(zhì)。本品適用于缺鐵性貧血，以及需要補(bǔ)充鈣質(zhì)的四五個(gè)月的嬰兒。 3、羊肉奶羹 羊肉250克、生姜20克、山藥100克、牛奶250毫升。將羊肉洗凈切成小塊，生姜切成片，一起放進(jìn)砂鍋，加水適量，文火燉7～8小時(shí)，攪勻，去除未爛殘?jiān)粞蛉鉁�，加入切片山藥，煮爛，再倒入牛奶，燒開(kāi)即可。本品溫中補(bǔ)虛，益精補(bǔ)氣，適用于病后(產(chǎn)后)肢冷、疲倦、氣短等癥�？擅刻旆�?jǐn)?shù)次服食，連服5～7天為一療程。服本方時(shí)不宜同時(shí)吃其他藥物，最好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥(小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥)。 4、鮮奶玉液 粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗凈，浸泡1小時(shí)撈出，濾干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水?dāng)嚢枘ゼ?xì)，用漏斗過(guò)濾取汁，將汁倒入鍋內(nèi)加水煮沸，加入白糖攪拌，待全溶后濾去渣，取濾液倒入鍋內(nèi)燒沸即成。本品可補(bǔ)脾腎，潤(rùn)燥益肺，適用于咳嗽、氣喘、腰痛及津虧腸燥便秘等，并可作為病后體虛、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、性功能低下�？崭癸嬘没蛟缤碜羰尘�。 |