應上海奶業(yè)協(xié)會的邀請，2013年9月10日，昆明市奶業(yè)協(xié)會謝紅秘書長一行在上海牛奶集團瀛博奶牛場負責人王雷的陪同下參觀了上海奶牛科普館。

上海奶牛科普館由上海奶牛（集團）有限公司出資興建的，位于上海市崇明縣崇明島長江現(xiàn)代園區(qū)內(nèi)。整個科普館包括場館以及配套的輔助場地，占地5000平方米，其中場館建筑面積2500平方米，雙層結(jié)構(gòu)。室外展示面積2500平方米，室內(nèi)展示面積2000平方米。

館內(nèi)設有2個主題展區(qū)。“一樓主題展區(qū)”通過圖片、模型、視頻等介紹了牛的起源、牛的品種、世界奶業(yè)分布、我國近代奶牛業(yè)的發(fā)展、奶牛現(xiàn)代養(yǎng)殖技術、牛奶產(chǎn)生、加工、奶牛分娩等與奶牛養(yǎng)殖與乳品加工的知識走廊。 “二樓主題展區(qū)”展示了牛奶生產(chǎn)、加工、乳品科普知識、牛乳趣味知識，觀看牛場實景、轉(zhuǎn)盤式擠奶等環(huán)節(jié)。二樓展館內(nèi)還開設了鮮奶消費吧，參觀者可現(xiàn)場觀看酸奶制作工藝，品嘗各類奶制品。展館具有較強的科學性、知識性和參與互動性，是學習、科普、休閑的好去處。

瀛博奶牛場負責人王雷還向謝紅秘書長一行介紹了瀛博牛場生產(chǎn)經(jīng)營情況：奶牛平均單產(chǎn)達10.4噸，體細胞數(shù)常年控制在20萬以下，是國內(nèi)生產(chǎn)水平較好的牛場。其先進的生產(chǎn)管理是昆明奶業(yè)學習借鑒的榜樣。一是隧道式通風系統(tǒng)以及溫濕度自動控制設備、48位轉(zhuǎn)盤擠奶器和擠奶機器人、收奶間制冷系統(tǒng)和奶缸CIP清洗系統(tǒng)、橡膠牛床墊等設施確保生產(chǎn)的自動化和生乳質(zhì)量安全化。二是大型TMR飼料配送中心，根據(jù)奶牛在不同生長發(fā)育和泌乳階段的營養(yǎng)需要，按專家設計的日糧配方，由TMR飼料配送中心統(tǒng)一供料；三是對糞污進行無害化處理，實現(xiàn)糞污的資源化利用。四是應用先進的管理軟件，實現(xiàn)牧場管理的信息化。

此次參觀使大家對奶業(yè)的發(fā)展有了全新的認識，奶業(yè)在不斷提高生產(chǎn)管理水平、確保質(zhì)量安全的同時，還可以通過不同的方式展示奶業(yè)，使全社會共同關注奶業(yè)的發(fā)展，對牛奶生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)給予更多的監(jiān)督和支持，確保奶業(yè)走上健康、持續(xù)、穩(wěn)定的良性發(fā)展道路。

                      與瀛博奶牛場負責人合影

 

鮮奶現(xiàn)場加工銷售吧

轉(zhuǎn)盤式擠奶

干凈的牛舍