2013年6月1-3日，以“加快奶源基地建設(shè)” 為主題的第四屆中國奶業(yè)大會(huì)暨第十一屆中國國際奶業(yè)展覽會(huì)在江西省南昌市召開。農(nóng)業(yè)部副部長、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長高鴻賓，江西省人民政府副省長謝茹，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長劉成果，農(nóng)業(yè)部國家首席獸醫(yī)師于康震出席大會(huì)，農(nóng)業(yè)部有關(guān)司局和直屬單位領(lǐng)導(dǎo)、江西省南昌市人民政府、江西省農(nóng)業(yè)廳以及江西省畜牧獸醫(yī)局領(lǐng)導(dǎo)參加大會(huì)。來自全國各奶業(yè)有關(guān)行政管理部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、奶牛養(yǎng)殖場（戶）、奶站、乳品加工企業(yè)、奶業(yè)機(jī)械設(shè)備企業(yè)、教學(xué)科研單位等2000余人參加了奶業(yè)大會(huì)和展覽會(huì)。云南省奶業(yè)協(xié)會(huì)、昆明市奶業(yè)協(xié)會(huì)以及云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系非常重視此次大會(huì)的召開，專門組織了近40余名代表參加了大會(huì)。

云南參會(huì)部分代表

6月1日上午，高鴻賓會(huì)長作了題為“推進(jìn)奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí) 加快建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)”的主旨報(bào)告。認(rèn)為目前是奶業(yè)監(jiān)管最嚴(yán)格的時(shí)期，是奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)最快的時(shí)期，是國內(nèi)外奶業(yè)關(guān)聯(lián)更緊密的時(shí)期，也是奶業(yè)發(fā)展欣欣向榮的時(shí)期。當(dāng)前奶業(yè)形勢(shì)具體表現(xiàn)為：一是奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)加快，生產(chǎn)水平提高；二是奶站監(jiān)管更加嚴(yán)格，生鮮乳質(zhì)量安全水平提高；三是奶農(nóng)培訓(xùn)力度加大，科學(xué)養(yǎng)殖水平明顯提高；四是國內(nèi)外市場聯(lián)系緊密，國際化水平提高。大家要清醒認(rèn)識(shí)我國奶業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。奶業(yè)是我國的朝陽產(chǎn)業(yè)，也是畜牧業(yè)中最有潛力和活力的產(chǎn)業(yè)，面臨難得的發(fā)展機(jī)遇：首先，有市場拉動(dòng)，目前我國人均奶類消費(fèi)量只有32.4公斤，不到世界平均水平的1/3，奶業(yè)增長潛力和空間很大；其次，有科技支撐，我國奶業(yè)科技貢獻(xiàn)率已超過50%；再次，有政策法規(guī)保障，國家相繼出臺(tái)了一系列促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展的重要文件，奶業(yè)政策不斷完善。但是，當(dāng)前我國奶業(yè)正處在不進(jìn)則退的爬坡階段，面臨不少困難：第一，群眾對(duì)奶粉特別是嬰幼兒奶粉的消費(fèi)信心有待提高；第二，奶牛養(yǎng)殖成本持續(xù)上升，比較效益下降；第三，優(yōu)質(zhì)飼草缺乏，環(huán)境約束趨緊。

高鴻賓會(huì)長強(qiáng)調(diào)，要扎實(shí)推進(jìn)現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)，全力開創(chuàng)奶業(yè)發(fā)展新局面，從長遠(yuǎn)要做好五篇文章：一是優(yōu)化生產(chǎn)布局，二是調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，三是優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，四是創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營體制，五是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展。今年要重點(diǎn)做好以下工作：一是加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，建設(shè)優(yōu)質(zhì)奶源基地；二是加快實(shí)施奶牛遺傳改良計(jì)劃，提高奶業(yè)生產(chǎn)水平；三是大力實(shí)施“振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)”，從源頭上提高生鮮乳質(zhì)量安全水平；四是加強(qiáng)奶站監(jiān)管和生鮮乳監(jiān)測，確保生鮮乳質(zhì)量安全；五是加強(qiáng)技術(shù)推廣培訓(xùn)和宣傳，努力提振消費(fèi)信心。就中國奶協(xié)三十年發(fā)展而言，在參與奶業(yè)政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的制定，反映行業(yè)訴求、提供技術(shù)服務(wù)、維護(hù)行業(yè)權(quán)益、加強(qiáng)行業(yè)自律、開展國際交流合作等方面發(fā)揮了重要作用。要求中國奶協(xié)要圍繞現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展，發(fā)揮協(xié)會(huì)優(yōu)勢(shì)，整合行業(yè)資源，借鑒國外經(jīng)驗(yàn)，推進(jìn)奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，全力開創(chuàng)協(xié)會(huì)工作新局面。一是創(chuàng)新思路，謀求發(fā)展。二是加強(qiáng)建設(shè)，擴(kuò)大影響。三是強(qiáng)化服務(wù)，促進(jìn)和諧。四是嚴(yán)格自律，弘揚(yáng)正氣。

6月1日下午至2日，舉辦了奶源基地建設(shè)交流以及中國-新西蘭奶牛育種、中加奶牛育種合作回顧與展望、奶牛營養(yǎng)與保健、乳品加工與營銷、現(xiàn)代化牧場建設(shè)、中荷奶業(yè)飼料飼喂科技、國家現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、參展商新技術(shù)新產(chǎn)品交流等12個(gè)研討專場，來自國內(nèi)外的知名專家作了68個(gè)專題報(bào)告。根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，云南代表團(tuán)分別參加了上述專場的論壇，大家一致認(rèn)為，此次大會(huì)內(nèi)容豐富、提出了一些新的觀點(diǎn)，對(duì)云南奶業(yè)的發(fā)展具有一定的指導(dǎo)意義。

大會(huì)同期舉辦了第十一屆中國國際奶業(yè)展覽會(huì)。本屆展會(huì)參展單位250余家，其中,以國家展團(tuán)形式參展的有法國展團(tuán)、美國展團(tuán)、荷蘭展團(tuán)、澳大利亞展團(tuán)及德國展團(tuán)。展覽涵蓋奶牛養(yǎng)殖、環(huán)境保護(hù)、牧草飼料、動(dòng)物保健品、乳品加工、包裝材料、奶業(yè)機(jī)械等奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。展會(huì)的舉辦為國內(nèi)外奶業(yè)企業(yè)間的交流、合作與貿(mào)易提供了一個(gè)很好的平臺(tái)。

會(huì)場一角