2013年4月8日，云南省現(xiàn)代農業(yè)奶牛產業(yè)技術體系乳品加工與質量安全研究室黃艾祥教授、芒市奶牛區(qū)域推廣站湯守錕站長等一行三人來到德宏祥祥乳業(yè)有限公司開展技術咨詢活動。德宏祥祥乳業(yè)公司是云南省唯一的專業(yè)從事以奶水牛養(yǎng)殖、加工銷售為一體的龍頭企業(yè)。

公司非常重視此次研討會，參加會議的有鄭尹涵副總以及品管部、生產部、研發(fā)部、辦公室等各部門負責人，會議就鮮奶吧建設、水牛奶酸奶加工技術、新產品研發(fā)以及科技項目申報等問題進行了深入交流。黃艾祥教授等對公司奶吧建設給予充分肯定，這是順應新的市場形勢的一種積極舉措，建議公司加強水牛奶生產全程鏈條的建設，生產安全、新鮮、營養(yǎng)特色鮮明的水牛奶產品供應消費者，加強市場開拓，發(fā)展奶水牛產業(yè)。作為德宏州唯一的一家水牛奶生產企業(yè)，要在現(xiàn)有的基礎上，進一步狠抓奶源建設，采取有效措施來確保奶量的穩(wěn)步增加。加強水牛奶質量建設，嚴把質量關，重視黃曲霉毒素的防控和檢測。建議采用新菌種開發(fā)酸奶產品，改善口感，增加香味。

此次研討，旨在進一步打造我省特色優(yōu)勢水牛奶乳制品，加強技術儲備，提高公司的核心競爭力。