2010年12月，經(jīng)昆明市政府批準啟動了標準化奶牛養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建活動，目前已建成標準化示范場5個。根據(jù)實施方案的要求，標準化示范場的建設(shè)立足于設(shè)施化、規(guī)范化、標準化和現(xiàn)代化，不僅在牛場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上重視設(shè)施化和現(xiàn)代化，更重視管理上的標準化和規(guī)范化，創(chuàng)建活動已初見成效，昆明奶業(yè)發(fā)展也逐漸走上標準化、規(guī)�；�、現(xiàn)代化發(fā)展道路。

一、帶動企業(yè)資金投入，促進奶業(yè)發(fā)展

在“政策引導、企業(yè)拉動、行政推進、科技創(chuàng)新”的指導方針下，示范場創(chuàng)建項目極大地促進了奶牛養(yǎng)殖的投資熱情，5個示范場共計總投資約9200萬，其中政府補助資金1200萬，企業(yè)自籌投資8000萬，企業(yè)投資比例達86%。通過以獎代補模式，即示范場建成并通過驗收后，再兌現(xiàn)獎勵資金的做法有效帶動了奶業(yè)發(fā)展的資金投入，并保證了項目的順利開展。據(jù)調(diào)查，標準化奶牛場建設(shè)資金中有大部分是來源于非農(nóng)資金。

二、標準化養(yǎng)殖模式表現(xiàn)出的良好效益，帶動了飼養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變

標準化示范場無論從牛場管理、飼料飼養(yǎng)、繁殖及疫病預防和生鮮乳質(zhì)量控制上與奶牛養(yǎng)殖小區(qū)（散養(yǎng)戶）模式相比，都有很大程度的提高，使一些合作社業(yè)主和散養(yǎng)戶紛紛意識到散養(yǎng)模式存在的弊端，希望改變現(xiàn)有的生產(chǎn)模式或者投資建設(shè)標準化奶牛場。優(yōu)勢主要體現(xiàn)在：

1. 生乳質(zhì)量易于控制，質(zhì)量得到保障

由于示范場采取了標準化、規(guī)范化管理，即統(tǒng)一防疫消毒、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理、統(tǒng)一用藥的原則。對生鮮乳質(zhì)量影響較大的因素易于控制，如飼料質(zhì)量、藥物選擇、休藥期規(guī)定及環(huán)境衛(wèi)生等，通過這些因素的控制，有效控制了黃曲霉毒素、氯霉素、獸藥殘留，保障了生鮮乳質(zhì)量安全。同時避免了由于質(zhì)量問題造成的拒收，減少經(jīng)濟損失。

2. 生乳產(chǎn)量和質(zhì)量的提高，經(jīng)濟效益明顯

由于牛場飼養(yǎng)管理標準化，采取了DHI測定、全株玉米青貯及TMR飼養(yǎng)技術(shù)等，通過及時調(diào)整飼料配方，保證飼料配比科學與真實，飼料利用率高，奶牛產(chǎn)奶量較高，與合作社相比，奶牛單產(chǎn)約增加2000kg，且乳脂肪、蛋白等固形物含量較高。按照目前以蛋白為主要指標計價的按質(zhì)論價體系，效益增加。據(jù)乳企反映，標準化牛場生產(chǎn)的牛奶收購價格較合作社的高0.2-0.3元/kg。由于產(chǎn)量和質(zhì)量的提高，奶牛場效益相應增加。

3. 管理規(guī)范，疫病發(fā)病率低

近年來，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，牛場工作人員流動較大，奶牛交易頻繁，且疫病較復雜，造成牛場不明原因奶牛發(fā)病情況較嚴重，一些奶牛發(fā)病特征不典型，如既有消化系統(tǒng)癥狀也有呼吸系統(tǒng)癥狀，死亡率也比較高，診療難度大，牛場損失較大。標準化示范牛場由于管理規(guī)范，措施得當，嚴格按照免疫程序、防疫制度及引種隔離制度，定期開展奶牛“兩病”檢疫。近年來對標準化牛場開展的奶牛“兩病”監(jiān)測結(jié)果顯示，均未檢出結(jié)核病和布病就是一個非常典型的例子。通過各項防疫措施的加強，大大降低疫病的發(fā)生率。

4. DHI測定結(jié)果進一步用于指導奶牛生產(chǎn)

DHI測定是目前國內(nèi)外普遍采用的飼養(yǎng)管理措施，通過DHI測定管理技術(shù)報告及后裔測定的結(jié)果指導牛場進行科學選育選配，改進飼養(yǎng)管理措施，從而不斷提高飼養(yǎng)管理水平和種群質(zhì)量。一些奶業(yè)發(fā)達的國家，參加DHI測定的奶牛達到90%以上，奶牛單產(chǎn)大大提高，高者達到12噸。昆明市自2009年開展此項工作以來，取得了很好的推廣示范效果。但對大多數(shù)合作社（養(yǎng)殖小區(qū)）來說，DHI測定利用效果仍然不明顯，原因是單家獨戶的飼養(yǎng)模式下，受奶牛群體及認知程度影響，DHI報告代表性及重視程度都有限，效果不理想。但對于標準化奶牛場來說，全群的統(tǒng)一飼養(yǎng)管理使得DHI測定結(jié)果代表性較好，對報告也很重視，每個月都要對DHI報告進行逐項分析，及時查找飼養(yǎng)管理中的問題，使飼養(yǎng)管理程度不斷提高。

三、重視牛群選種選配，奶牛良種化水平程度不斷提高

1、牛場注重引進奶牛的良種化，如石林映山畜牧有限公司從澳大利亞引進的純種荷斯坦奶牛600頭，該批奶牛的引進是昆明乃至云南省首次大規(guī)模從國外引進奶牛，在昆明奶業(yè)發(fā)展史上意義重大，受到了各級部門的高度重視，這對于提高昆明奶牛的良種化程度具有非常重要的意義。

2、重視奶牛的選種選配，采用優(yōu)質(zhì)凍精、性控凍精對現(xiàn)有奶牛進行選種選配，加大了奶牛的擴群速度和良種化進程。

3、牛場的奶牛淘汰更新更加科學合理。散養(yǎng)戶由于資金問題，對一些產(chǎn)奶量較低、或繁殖障礙的奶牛也舍不得淘汰，使得牛群品質(zhì)差。而標準化奶牛場對這類奶牛都會采取果斷措施予以淘汰，牛群良種化水平不斷得到提高。

四、人才培養(yǎng)和引進速度加快，奶業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)得到提高

為提高牛場管理水平，加強牛場的飼養(yǎng)管理，標準化牛場加強了管理人員和技術(shù)人員的引進和培養(yǎng)工作，一些奶牛場從省外聘請廠長及奶牛繁殖、獸醫(yī)人員等，同時也非常重視對從業(yè)人員的培養(yǎng)，積極組織參加各種形式的交流培訓。通過有組織、有計劃的培養(yǎng)，奶業(yè)從業(yè)人員業(yè)務素質(zhì)得到了提高。

五、新技術(shù)的推廣應用，有效提高了奶業(yè)生產(chǎn)效率和水平

奶業(yè)發(fā)展的提高主要體現(xiàn)在設(shè)施化及管理技術(shù)現(xiàn)代化。標準化示范場為提高效益，非常關(guān)注新設(shè)施新技術(shù)的推廣應用，如性控凍精的使用、TMR飼養(yǎng)技術(shù)、牧場管理軟件及監(jiān)控措施的使用，使奶牛的養(yǎng)殖水平不斷提高，逐漸縮小了與發(fā)達地區(qū)的差距。

標準化奶牛養(yǎng)殖示范場表現(xiàn)出的良好發(fā)展勢頭，是昆明奶業(yè)發(fā)展的曙光，加之農(nóng)業(yè)部門對標準化奶牛場的持續(xù)鼓勵和扶持，勢必帶動昆明奶業(yè)的提速發(fā)展。今后畜牧業(yè)主管部門要加強對標準化牛場的技術(shù)服務，使標準化奶牛場的發(fā)展信心更足、勢頭更猛，真正實現(xiàn)昆明奶業(yè)的奶農(nóng)增收、行業(yè)發(fā)展、乳品安全的良性發(fā)展。