2012年6月16~18日，第三屆中國奶業(yè)大會在河南鄭州國際會展中心隆重召開。會議開展了優(yōu)秀論文的評選工作，經(jīng)大會各專業(yè)委員會的認真評審，篩選了230篇論文分上下冊作為大會論文集登載在《中國奶�！冯s志上。在嚴格控制數(shù)量和質(zhì)量的原則下，從中評選了56篇作為大會優(yōu)秀論文予以表彰。云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系乳品加工與質(zhì)量安全研究室撰寫的“嗜冷菌對牛乳的危害及檢測控制”和“礦物質(zhì)平衡對水牛奶穩(wěn)定性的影響”等兩篇論文榮獲第三屆中國奶業(yè)大會優(yōu)秀論文。