| 洱源縣鄧川牛品種標準 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1 范圍
本標準規(guī)定了洱源縣鄧川牛的品種特征，產(chǎn)奶性能、繁殖性能、適應(yīng)性、品種登記和系譜登記的基本要求。 本標準適用于洱源縣鄧川牛的品種鑒定、品種登記和系譜登記。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修改版均不適用于本標準。然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。 GB/T4143 牛冷凍精液 NY 5045 無公害食品 生鮮牛乳 DB5329/T5 地方標準 洱源縣奶牛養(yǎng)殖綜合規(guī)程
3 術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標準。 3.1 乳用牛 以產(chǎn)奶為主要經(jīng)濟用途的牛品種。 3.2 品種登記 將符合品種標準的個體識別和血統(tǒng)來源等有關(guān)資料，登記在專門的登記簿中或貯存于電子計算機內(nèi)特定的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)的一項育種措施，品種登記是家畜品種改良的一項基礎(chǔ)性工作。 3.3 系譜 記載品種牛個體血統(tǒng)的育種文件。 3.4 體高 奶牛個體十字部最高點至地平面的垂直高度，用杖尺測量。 3.5 體重 奶牛個體空腹時的重量，用磅秤稱量。 3.6 體斜長 奶牛肩甲骨前緣到坐骨結(jié)節(jié)后緣的距離，用杖尺測量。 3.7 胸圍 奶牛肩甲骨后角（肘突后緣）處量取的胸部周徑，用卷尺測量。 3.8 305天產(chǎn)奶量 從產(chǎn)犢到第305個泌乳日的總產(chǎn)奶量，泌乳天數(shù)不足305天時，按實際產(chǎn)奶天數(shù)和產(chǎn)奶量計算，泌乳天數(shù)超過305天時，只取305天的實際產(chǎn)奶量。 3.9 乳脂率 牛乳中所含脂肪的百分率。 3.10 乳蛋白率 牛乳中所含蛋白質(zhì)的百分率。
4 品種特征
4.1 外貌特征 屬小型乳用牛品種，體格偏小。體型細致，各部結(jié)構(gòu)良好，頭小而短，角短細多黑�？趯挻螅嗪谏珵橹饕卣�。頸中等長，垂皮較發(fā)達，背腰長而較平，前胸略窄，胸深大，肋骨長且距離較寬，腹大，十字部寬平。臀部稍斜，臀端窄。尾細長，多超過飛節(jié)，尾帚大。四肢細致較短，蹄小，質(zhì)地堅實。鼻鏡、眼眶為黑色，少數(shù)鼻鏡為粉紅色。毛色有黃色、紫紅色、粟色、草白色、紅黃色、黑粟色等。 黃色牛（或草白色、紅黃色）背部、頭、頸、腹兩側(cè)、四肢外側(cè)、尾背面為淺土黃色（或草白色、紅黃色）。唇、頸下、腹部、四肢內(nèi)側(cè)、尾背面為草白色（干稻草葉片顏色，白色且微黃），舌、鼻鏡、眼眶、尾帚為鐵青色。 少數(shù)尾尖毛為白色。 黑色牛，全身為黑色，在背部，從十字部到尾部（少數(shù)到尾根）有線狀黃色沙毛（俗稱腰線），少數(shù)牛乳房為灰白色。少數(shù)額部有倒三角形白色斑。 混合色牛。黑黃、黑紅的混合色的牛，也有腰線。 4.1.1 母牛 成年母牛垂皮大、前后身軀寬大，肚子大、四肢細、尾長、尾帚大。奶包低平、乳房前伸、皮薄、奶頭粗圓、乳靜脈明顯。 4.1.2 公牛 成年公牛有肩峰，前驅(qū)高，頸短。 4.2 體尺與體重 4.2.1 犢牛 初生重13kg以上，體高61cm以上，體斜長51cm。 4.2.2 母牛 體高103cm，體斜長123cm，胸圍141cm，體重227kg以上。 4.2.3 公牛 體高113cm，體斜長128cm，胸圍153cm，體重239kg以上。
5 產(chǎn)奶性能
泌乳期243天，305天產(chǎn)奶量在872kg以上，乳脂率平均為6.89%,乳蛋白率4.2%以上。乳脂顆粒較大，香味濃，高于生鮮牛乳質(zhì)量標準。
6 繁殖性能
6.1 母牛 性成熟35月，初配年齡39月齡，妊娠期282天，發(fā)情周期20天，發(fā)情持續(xù)時間32小時,頭胎產(chǎn)犢年齡48月齡。按《洱源縣奶牛飼養(yǎng)綜合技術(shù)規(guī)程》飼養(yǎng)管理，生長快，有關(guān)指標將提高。 6.2 公牛 公牛32月齡—35月齡性成熟， 42月齡—48月齡可本交或采精，原精液品質(zhì)符合 GB/414規(guī)定。按《洱源縣奶牛飼養(yǎng)綜合技術(shù)規(guī)程》飼養(yǎng)管理，生長快，有關(guān)指標將提高。 6.3 利用年限 在正常飼養(yǎng)管理條件、健康狀況良好的情況下，公�？衫媚晗逓�11歲，母�？僧a(chǎn)奶7個泌乳期以上。
7 適應(yīng)性 適應(yīng)性強，適應(yīng)高熱濕熱山地和高寒山區(qū)氣候，耐粗飼、抗焦蟲病。
8 品種登記
8.1 登記條件 凡符合以下條件之一者可申請登記。 8.1.1 雙親為登記牛者。 8.1.2 本身鄧川牛純血統(tǒng)者。 8.2 登記程序 8.2.1 由專門組織機構(gòu)負責(zé)登記。 8.2.2 母犢牛出生后即可申請登記，公犢牛應(yīng)是計劃選配的后代。 8.2.3 登記牛的出售、轉(zhuǎn)移和死亡情況應(yīng)由專門組織機構(gòu)進行登記并辦理手續(xù)。 8.2.4 牛只登記內(nèi)容通過信函、傳真或網(wǎng)絡(luò)傳送到專門的數(shù)據(jù)處理中心。 8.2.5 從外地購入進牛應(yīng)有原始登記號和系譜證書。 8.3 編號 8.3.1 母牛編號方法 牛只編號由DC加12位字符組成：DC為鄧川兩個字的漢語拼音開頭字母，數(shù)字第1-2位云南省代碼，第3位為大理州在全省的代碼，第4位為洱源縣在全州的代碼，第5-6位為各鎮(zhèn)的代碼，第7-8為牛份，第9—12為出生順序號，如圖所示。
① ② ③ ④ 圖注①：云南省編號為53，大理州為2，洱源縣為2，鄧川鎮(zhèn)為01，右所鎮(zhèn)為02，茈碧湖鎮(zhèn)為03，三營鎮(zhèn)為04，牛街鄉(xiāng)為05，鳳羽鎮(zhèn)為06，煉鐵鄉(xiāng)為07，喬后鎮(zhèn)為08，西山鄉(xiāng)為09。 圖注②：各鎮(zhèn)鄉(xiāng)牛場、小區(qū)或其他形式的鄧川牛養(yǎng)殖組織的編號，由鎮(zhèn)鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站統(tǒng)一編制，編號原則由各轄區(qū)情況統(tǒng)一制定，編號由英文字母和阿拉伯數(shù)字組成。 圖注③：牛只出生年度編號，由2位數(shù)碼組成，統(tǒng)一采用出生年度的后兩位數(shù)。 圖注④：牛只年內(nèi)母犢出生順序號由4位數(shù)碼組成，用阿拉伯數(shù)字表示，不足4位數(shù)以0補齊。 8.3.2 公牛編號方法 牛只編號由8位阿拉伯數(shù)碼、分三部分組成：3位公牛站編號+2位出生年度號+3位牛只號，如圖所示：
① ② ③ 圖注①：公牛站編號，由專門登記機構(gòu)提供。 圖注②：牛只出生年度編號，由2位數(shù)字組成，統(tǒng)一采用出生年度的后兩位數(shù)。 圖注③：公牛年內(nèi)進站編號，由3位數(shù)字組成，由公牛站自行編制。
9 系譜
9.1 系譜表格 系譜格式見表6.1 表6.1 洱源鄧川牛系譜
9.2 登記內(nèi)容 9.2.1 牛場和牛場編號 牛場（含小區(qū)或其他形式養(yǎng)殖組織）的名稱；牛場編號是牛場相應(yīng)的轄區(qū)內(nèi)編號。 9.2.2 個體表征圖 牛個體兩側(cè)及頭部正面照片，或牛只出生后畫出牛只花片。牛出生能站立后就立即照相或繪制圖。 9.2.3 牛只編號 按統(tǒng)一編號辦法寫出12位（母牛）或8位（公牛）字符。 9.2.4 個體資料 個體資料包括性別、出生日期、出生重、來源、品種純度和毛色。 9.2.5 血統(tǒng)資料 三代系譜，即親代（父母）、祖親代（祖父母、外祖父母）和曾祖親代（曾祖父母、曾外祖父母）的牛號（涉及國外的牛只要填寫牛名）。父親應(yīng)有育種資料，母親應(yīng)有頭胎和最高305天產(chǎn)奶量記錄。胚胎移植牛注明ET。 9.3 數(shù)據(jù)錄入 由專門的組織機構(gòu)將上述信息輸入相應(yīng)的計算機登錄系統(tǒng)。 9.4 要求 對于現(xiàn)在群的牛只，如果能調(diào)查到原始資料者，應(yīng)補齊資料，如果無法調(diào)查到原始資料者，該牛登記后至少應(yīng)有繁殖記錄和與配公牛號一欄認真填寫。 |
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