| 我國(guó)現(xiàn)有奶牛養(yǎng)殖規(guī)�；�(jīng)營(yíng)模式及啟示 |
不同地區(qū)差別、類型差別、發(fā)展階段差別等決定奶牛養(yǎng)殖規(guī)�；膊豢赡苁且粋�(gè)模式。根據(jù)全國(guó)及我區(qū)目前奶牛養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及趨勢(shì)，本人概括以下6種模式可供參考： 1、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)模式（奶牛園區(qū)）。這是一種過(guò)渡性的模式。主要適用于散養(yǎng)比重很大（約70%以上），很難在較短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)規(guī)�；牡貐^(qū)。要采取政府主導(dǎo)，創(chuàng)造條件，把廣大散戶奶農(nóng)逐步引導(dǎo)到規(guī)�；B(yǎng)殖軌道的模式。這里要重點(diǎn)解決統(tǒng)一管理和產(chǎn)權(quán)明晰兩個(gè)問(wèn)題。如果這兩個(gè)問(wèn)題解決不好，就是散戶養(yǎng)殖的堆積，使規(guī)�；B(yǎng)殖流于形式。 2、規(guī)�；彝ツ翀�(chǎng)模式。這是一種最理想的規(guī)模化形式。因?yàn)檫@種形式實(shí)現(xiàn)了業(yè)主產(chǎn)權(quán)與經(jīng)營(yíng)管理的統(tǒng)一，原料奶生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的集中統(tǒng)一。這種模式做到了適度的投資、適度的規(guī)模、資源的合理配置、集約的經(jīng)營(yíng)管理，降低管理成本，從而提高資源利用效率，產(chǎn)生規(guī)模效益。 3、奶聯(lián)社的模式。這種模式的優(yōu)勢(shì)在于，由行業(yè)專家投資搭建一個(gè)資金、技術(shù)、管理、設(shè)備的綜合平臺(tái)。吸納散戶奶農(nóng)的奶牛，以入股的方式入社。奶農(nóng)持股分紅、分工分業(yè)，奶聯(lián)社一步到位實(shí)現(xiàn)規(guī)�；B(yǎng)殖，集約化經(jīng)營(yíng)。 4、奶農(nóng)專業(yè)合作社模式。這種模式是在政府的大力支持下，由奶農(nóng)中領(lǐng)袖人物掛帥，組織動(dòng)員奶農(nóng)自愿入社，以股份合作為紐帶，建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，把散戶養(yǎng)殖納入到規(guī)�；B(yǎng)殖軌道的成功模式。 5、乳品企業(yè)自建牧場(chǎng)模式。這是自三鹿奶粉事件后大型乳品企業(yè)，為保障奶源安全所采取的重大舉措。 6、外資企業(yè)模式。世界奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的乳業(yè)巨頭，看準(zhǔn)我國(guó)巨大的乳品消費(fèi)市場(chǎng)，從過(guò)去大量進(jìn)口奶粉占領(lǐng)市場(chǎng)，現(xiàn)在開(kāi)始在國(guó)內(nèi)建規(guī)模化牧場(chǎng)，啟動(dòng)從奶牛養(yǎng)殖到乳品加工，再到乳品銷售做全產(chǎn)業(yè)鏈。 啟示： 以上6種模式，是目前全國(guó)各地推廣的模式的梳理歸納。各地在推廣規(guī)模化養(yǎng)殖時(shí)應(yīng)本著因地制宜，從實(shí)際出發(fā)因勢(shì)利導(dǎo)。 到底哪種模式將會(huì)是我省奶牛飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)模式，一直有不同的判斷，存在爭(zhēng)議。云南奶業(yè)發(fā)展的未來(lái)五年，大戶養(yǎng)殖和養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，奶農(nóng)專業(yè)合作社應(yīng)該成為我省奶業(yè)未來(lái)的基本組織形式。 |