一是嚴(yán)把奶牛飼喂投入品關(guān)。檢查養(yǎng)殖場戶是否使用霉變的稻草、霉變的青貯、霉變的包谷等飼草飼料，確保無黃曲霉素等有害物質(zhì)污染的飼料投入奶牛飼喂；督促檢查奶牛養(yǎng)殖場戶落實(shí)原料質(zhì)量安全管理措施，做到來源清晰、采購有把關(guān)、使用有記錄、產(chǎn)品可追溯，防止不合格飼料產(chǎn)品進(jìn)入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，確保生鮮乳質(zhì)量安全可追溯。二是嚴(yán)把生鮮乳收購關(guān)。實(shí)行生鮮乳收購許可證制度，規(guī)范生鮮乳收購站標(biāo)準(zhǔn)化管理，對奶站的主體資格、基礎(chǔ)設(shè)施、機(jī)械設(shè)備、質(zhì)量檢測、人員要求、操作規(guī)范、衛(wèi)生條件等方面進(jìn)行督查，實(shí)現(xiàn)奶站監(jiān)測全覆蓋；加大對鮮奶收購站生鮮乳質(zhì)量檢查力度，對交售的不合格生鮮乳一律不予收購，并建立檔案記錄。三是嚴(yán)把生鮮乳運(yùn)輸關(guān)。嚴(yán)厲打擊在長途販運(yùn)、拼車裝運(yùn)、跨州市運(yùn)輸過程中的違法違規(guī)行為，生鮮乳運(yùn)輸車輛未取得生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明的一律從嚴(yán)從重處罰，切實(shí)保障生鮮乳質(zhì)量安全。四是嚴(yán)把監(jiān)管監(jiān)測關(guān)。對奶畜規(guī)模養(yǎng)殖場戶、生鮮乳收購站、運(yùn)輸車輛的監(jiān)管覆蓋率達(dá)100%，做到監(jiān)管責(zé)任到人，監(jiān)管任務(wù)到人；加大對生鮮乳的抽檢頻次和范圍，掌握質(zhì)量安全新動向，及早發(fā)現(xiàn)隱患、消除隱患，確保不發(fā)生重大生鮮乳質(zhì)量安全事件。