為保證生鮮乳質(zhì)量安全，促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，確保公共衛(wèi)生安全和人民群眾身體健康，麒麟?yún)^(qū)按市局要求，2012年將采取八項(xiàng)措施加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作，全面提升我區(qū)生鮮乳質(zhì)量安全水平。

一是認(rèn)真履行生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管職責(zé)，對奶畜規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）、生鮮乳收購站、運(yùn)輸車輛的監(jiān)管覆蓋率達(dá)100%，做到監(jiān)管責(zé)任到人，監(jiān)管任務(wù)到人，明確企業(yè)主體責(zé)任，努力確保生鮮乳質(zhì)量安全。

二是開展摸底調(diào)查，全面掌握全市生鮮乳生產(chǎn)、銷售情況，為履行監(jiān)管職能奠定基礎(chǔ)。

三是加強(qiáng)養(yǎng)殖檔案管理，督促奶畜養(yǎng)殖場（戶）建立健全并做好生鮮乳生產(chǎn)過程的各項(xiàng)記錄，做到來源清晰、采購有把關(guān)、使用有記錄，全面實(shí)現(xiàn)生鮮乳質(zhì)量安全可追溯。

四是加強(qiáng)對生鮮乳生產(chǎn)、收購和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，對奶畜養(yǎng)殖場戶、奶農(nóng)專業(yè)合作社開辦的奶站，對生鮮乳收購站收購許可證、運(yùn)輸準(zhǔn)運(yùn)證、生鮮乳交割單、生鮮乳收購記錄、檢測記錄、銷售記錄、奶畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品使用情況進(jìn)行監(jiān)管，努力做到生鮮乳生產(chǎn)、收購、運(yùn)輸、銷售等全過程管理，進(jìn)一步建立起生鮮乳質(zhì)量安全長效監(jiān)管機(jī)制。

五是強(qiáng)化監(jiān)測。加大對生鮮乳的抽檢頻次和范圍，對轄區(qū)內(nèi)奶畜養(yǎng)殖場戶、生鮮乳收購站、生鮮乳運(yùn)輸車輛等實(shí)施監(jiān)測全覆蓋，檢測指標(biāo)全覆蓋，掌握質(zhì)量安全新動(dòng)向，及早發(fā)現(xiàn)隱患、消除隱患，確保不發(fā)生重大生鮮乳質(zhì)量安全事件。

六是加大違法行為的打擊力度，堅(jiān)決取締不合格奶站，嚴(yán)厲打擊非法收購運(yùn)輸“黑窩點(diǎn)”以及在奶畜飼養(yǎng)過程中違法添加違禁添加物的違法行為，切實(shí)保障生鮮乳質(zhì)量安全。

七是加強(qiáng)宣傳，通過多種方式的培訓(xùn)，加強(qiáng)對奶畜養(yǎng)殖場戶、生鮮乳收購站生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行生鮮乳質(zhì)量安全有關(guān)法律法規(guī)政策宣傳，進(jìn)一步提升奶畜科學(xué)飼養(yǎng)管理水平，提高奶農(nóng)生鮮乳質(zhì)量安全意識(shí)。

八是建立生鮮乳質(zhì)量安全事故處置預(yù)案機(jī)制，發(fā)生生鮮乳質(zhì)量安全事故時(shí)，要及時(shí)采取控制措施，及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處置。